自发粉过期了，就加了一点酵母，没有鸡蛋牛奶（水代替），只有黄油一小块，一定要冷却后吃，味道更好，里面想面包，外面是硬的，但吃着脆，四不像的东西，饿的时候吃着很香。哈哈
2021-10-16
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《玫瑰花糖浆》，用的是云南墨红玫瑰花，这次买的干花太碎了，就想花瓣熬浆。 参考了其他厨友的做法，按自己想法实操，干花瓣，冷水泡一会儿，再加热，水没开，花瓣变粉就改小火了，慢慢出色。 感觉花瓣差不多泡透了，加入黄冰糖，中火慢慢熬化，想搅就搅，...
2021-05-26
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第一次用平底锅做，火候没掌握好，第一锅受热不均，后来的就有感觉了。起泡了，及时翻身，否则就是我这样的，有点焦了，期待下次
2020-08-31
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这次煮的薏米是最好吃的，又软又糯。 前一天晚上，所有材料冷水泡上，密封碗里放冰箱。 第二天早上，倒掉浸泡的水，再洗一遍，入锅煮。 电饭锅，煮开，多煮会，小心溢锅，然后保温，大概20分钟左右，再次煮开，再保温。 基本可以了。
2020-07-25
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最近迷上了做面条，因为买的高筋粉做面条更好吃（金沙河富强高筋粉）。图一的拌面酱做多了，于是有了图二凉拌手撕鸡肉，配了一个烤失败的面包，就有了儿童节造型。图四的煎鸡排，又咸又硬，但土豆泥是永不失败的好吃😊 #一人食#
2020-06-03
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忍不住分享，电饭锅也能煮出沙沙的绿豆汤。 1.干烧，绿豆和莲子一起洗，先不要加水，按下煮饭键，把水分蒸发干（大概3-5分钟吧），中途翻炒，加速水份挥发，闻到清香，绿豆略微变色。就可断电！ 2.加开水，浸泡一晚。建议多加水（绿豆铺满底，约...
2020-06-03
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参考了手打乌冬面的手打法，面条果然不一样了，非常有韧性，凉拌着吃，很Q弹，也不用怕面条糊了烂了。#午餐•2020年6月2日#
2020-06-02
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神经蛙啦啦啦
