小美 胖嘟嘟日式面包
松软日式面包!冷藏过夜低温发酵的做法真的让面包松软又好吃!
2020-06-07
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大水量汤种吐司(适合上班族的冷藏发酵)
可能我的面粉吸水性差一点,应该再减少点水分的。隔夜冷藏发酵后,拿出来回温了一会,整形还是粘手,下次再练一次!方子很不错,吐司拿出来,按着很软~
2020-04-18
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水合法、后酵母,一次发酵轻松做馒头
很松软的奶香馒头!!忽略我的馒头形状,哈哈!这方子真的很不错!!宝宝很爱吃!
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【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
隔夜冷藏法真的省了好多力气~第二天拿出来揉了十分钟左右出膜,虽然没有像楼主做的这么好,但是我已经很满足~吐司很柔软拉丝~
2020-04-04