伽伽加油的厨房

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广西,柳州 广西,柳州 IT/互联网 2020-04-03 加入
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  • 自制焦糖奶茶

    自制焦糖奶茶 

    我想说红茶很重要,要么立顿红茶包,要么正宗的云南红茶,冰糖,欧亚纯牛奶,再用陶罐煮的奶茶~绝了#宵夜•2024年1月8日#

    01-08

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    伽伽加油 伽伽加油 (广西,柳州)
  • 东菱面包机版炒板栗

    东菱面包机版炒板栗 

    白糖,花生油,板栗,面包机炒干货功能四十五分钟

    2020-11-15

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    伽伽加油 伽伽加油 (广西,柳州)
  • 椰蓉馅(爱和自由配方)

    椰蓉馅(爱和自由配方) 

    除了椰蓉是110克,牛奶改成奶粉28克以外,配方里的其余配料都是一样的。搅拌在一起有点稀,后来放到冰箱冷藏了半个小时就可以用勺子舀来包包子了。味道很好,我觉得要是放200了椰蓉会偏干,这样误打误撞好好合适!

    2020-06-08

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    伽伽加油 伽伽加油 (广西,柳州)
  • 简单好看又好吃的花卷做法快来get一下!

    简单好看又好吃的花卷做法快来get一下! 

    这个简单易学,可以做不同花样的口味的花卷

    2020-05-20

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    伽伽加油 伽伽加油 (广西,柳州)
  • 夜宵党“香辣蒜蓉酱”(蒜蓉虾,烤扇贝,生蚝,粉丝花甲,金针菇)

    夜宵党“香辣蒜蓉酱”(蒜蓉虾,烤扇贝,生蚝,粉丝花甲,金针菇) 

    第二次放蒜末的时候煮太久了,吃起来粉粉的,完全断了蒜的生味。明天拿去烧烤再看看好不好吃。多加了蚝油~

    2020-05-03

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  • 秋叶奶黄包

    秋叶奶黄包 

    手笨,做得不太好,包子个头太长了,蒸锅差点放不下这么多包子。视频教的跟好!

    2020-05-01

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  • 奶黄包的奶黄馅

    奶黄包的奶黄馅 

    没有椰浆,放了椰汁➕奶粉,多加了10克的糖,太甜了!做出来细腻香甜,冷了有点蛋腥味。

    2020-05-01

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  • 面包机❤蛋糕

    面包机❤蛋糕 

    2020-04-26

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  • 新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司

    新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司 

    又来做山形吐司啦!这次买了淡奶油,全部按照方子走,做出来的效果是我从买面包机以来最好的状态!又大又松软还美味!

    2020-04-22

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  • 薄如蝉翼的韭菜鸡蛋馅饼

    薄如蝉翼的韭菜鸡蛋馅饼 

    后面有点厚,面团没有隔夜冷藏,放到冰箱冷藏了半个小时。馅料太多了,感觉有点腻~配白粥会比较好。

    2020-04-21

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  • 零失败戚风蛋糕做法(面包机做戚风蛋糕)

    零失败戚风蛋糕做法(面包机做戚风蛋糕) 

    本来就有面包机,按方子买了模具,今天做了两个,最大的烦恼就是我的阳极铝6寸蛋糕模烤好了蛋糕粘得到处都是,非常难清洗~求支招!另外蛋糕回缩🉐️很厉害。口感还是好的。细腻柔软。

    2020-04-17

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  • 一口小馒头/奶香味/包子皮基础编(不加泡打粉、零添加)

    一口小馒头/奶香味/包子皮基础编(不加泡打粉、零添加) 

    加了老面的豆沙夹心小馒头,一发,五得利五星面粉,加了猪油和白糖和面。

    2020-04-13

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  • 老红糖粗麦开花馒头

    老红糖粗麦开花馒头 

    不懂为什么不开花,用了五得利的五星面粉做的,加了老面,一发,不过吃起来很有弹性,也蓬松

    2020-04-13

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  • 凉拌海带

    凉拌海带 

    多加了点白糖,其他的都按食谱做的,开胃好吃!

    2020-04-09

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  • 肉花卷

    肉花卷 

    肉末(肥瘦一半)煸出油加洋葱和黄豆酱炒香,多来点猪油跟着刷花卷表面,一次发酵后的成果

    2020-04-08

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  • 新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司

    新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司 

    交作业啦!用的安慕希酸奶,中间加了蜜豆,虽然发的不是非常大,但是组织真的非常细腻,柔软,口感真的好吃😋给老师点一百个赞👍

    2020-04-07

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  • 孜然牛肉

    孜然牛肉 

    我的方法是牛肉放盐,鸡精,料酒,姜,一点小苏打,花生油腌制半小时以上。然后热锅冷油放入牛肉炒断生,加蚝油,孜然粉,辣椒粉翻炒一下出锅!孜然没有辣椒粉真的没有了灵魂,所以两者是绝配!

    2020-04-07

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  • 面包机揉面做的包菜包子

    面包机揉面做的包菜包子 

    马蹄肉包,用的自发粉,面包机和面发面,面皮很暄软!

    2020-04-06

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  • 面包机做中式面点--香葱花卷

    面包机做中式面点--香葱花卷 

    喜欢在花卷里加乱七八糟的东西,有蔓越莓干,洋葱肉末,火腿肠,葱花等……要数洋葱肉末的最好吃,馅料要肥一点的肉末跟洋葱末和黄豆酱炒香,这样猪油出来了直接刷上去,很香!

    2020-04-06

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  • 奶油馒头(面包机版)

    奶油馒头(面包机版) 

    用了昨天做面包剩下的老面50克,800克粉➕了5克克酵母,面包机和面发面,一半做了花卷一半做了豆沙包,面发得很细腻,有嚼劲!

    2020-04-04

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  • 面包机预约法——北海道吐司

    面包机预约法——北海道吐司 

    补充一下我用的是ACA新款面包机做的,选的是750克,烧色中,没有加锡纸,这个面包机从来不需要加锡纸,就能够得到酥脆脆又不烧焦的效果!12点做好,已经被家人吃了一半,剩下的明天早餐配牛奶吃!

    2020-04-04

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  • 面包机预约法——北海道吐司

    面包机预约法——北海道吐司 

    没有淡奶油用的纯牛奶代替,多加了黄油30克,没有低筋面粉,用15克高筋粉➕15克玉米淀粉代替,喜欢吃甜的,➕糖为50克,替他都按配方程序进行,预约时间为6.5小时,出来的面包爆缸了,口感很好!谢谢这篇好文章,好老师,分享给大家这么好的面包做...

    2020-04-04

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  • ACA面包机做吐司

    ACA面包机做吐司 

    做了十多个面包,最大的一次!300克白燕高筋面粉,甜面包一键完成!感觉白燕的面粉比新良的效果要好!

    2020-04-03

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  • ACA面包机做吐司

    ACA面包机做吐司 

    都是一键操作,ACA面包机最傻瓜的做法!口感卖相跟蛋糕店的差不多了!

    2020-04-03

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