又做了一次，依然高压锅蒸蛋糕，把牛奶换成椰奶，很香甜，椰奶、低粉和淀粉量比方子略多些，柠檬汁不止几滴，挤了两次左右。好吃😋我爱这个方子
2020-06-07
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做的时候不小心低粉比方子多了2g,没有柠檬汁，用了三滴香草精，没有烤箱，我用高压锅，蒸了30分钟出锅以后越来越塌越来越塌。可所幸味道很不错，鸡蛋糕的味道，超级香甜。最近致力于用高压锅蒸蛋糕，已经试了很多方子了。努力试出一个用高压锅也能做的蛋...
2020-05-06
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家里刷子太小啦，所以是关火倒面糊，然后开抹再开火，所以有点厚😂 这个皮好容易破哦，按方子100g面粉，140g水，按我的厚度 大概摊九张
2020-05-05
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照方子，糖减量，大概只放了37g，加了一根香蕉泥，其他大致不变，没用烤箱，用的高压锅，大火转小火30分钟，焖三分钟 。刚出锅本来是蓬松的（我妈说），但是煮的时候我出门了，三个小时回来拍照，就缩成这样啦。口感比较湿润，略苦，吃的出香蕉的味道，...
2020-05-04
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用平底锅无油中小火，持续二十几分钟。之后放凉（非常重要）放到破壁机里，选择酱料栏，档位2低速开打，打成花生粉后静置两分钟左右，等待油脂析出来，酱料变得油润。用刮刀翻一下，大概以30秒为一个时间段继续低速2档打，打到酱料浓稠、满意为止。 剩下...
2020-05-04
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6寸芒果慕斯，经典夏日美味，含镜面果胶配方 、拉花教程，劣狐狐出品
还不错，但是我觉得慕斯的味道有点单调。奶油奶酪我用的安家的。在想是不是换成做马斯卡彭的奶酪会比较香一点。
2020-04-29
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黄油改成了玉米油，两种粉的比例都比方子多点，奶酪就把上次250克分装做慕斯剩下的都用了，具体多少不知道。也没用烤箱，用高压锅压了30分钟。好吃！唯一美中不足就是懒得挤柠檬汁而加了白米醋。加的过程中担心白米醋太少就多加了一次，对，我还是用倒的...
2020-04-29
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木木成林可摘星
