用的是白燕高粉，牛奶量要再减少一点，天气太热，冰牛奶冻鸡蛋也抑不住发酵速度，直接出膜后整形，一发就开烤，上下管180度30分钟顶部稍焦了，做了提子和原味，成品不太甜，下次试试减少烘焙时间。
2022-07-18
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没有楼主的模具，用个450g吐司模凑合一下，不过后果就是按楼主的用量巧克力糊不够包住红心，过程翻看时黑糊都溶到底下了，红心上移到顶，烤出来还爆心了哈哈，不过切出来图案还算完整，红黑的经典配色加插牌点缀下还是可看的。 磅蛋糕口感较硬偏腻，油量...
2022-02-15
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切薄片蒸了20分钟就能捣泥，但蒸气水进去了搞得太稀不成型，后来用不粘锅炒干水分还加了一点点油就很好脱模，就地取材用了玫瑰酱也很清香。下次要用保鲜膜封了再蒸
2022-02-15
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静仪Ginny_50oq
