一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)
按作者的方子做的，昨晚10:10放冰箱冷藏，今天8:10烤的，完美！
2020-08-20
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100％黑全麦吐司（一次发酵）轻松手揉
翻车了N次后，今天终于有点吐司的感觉了！中途冷藏20分钟的时候，因为临时来客，去做别的菜了，结果冷藏了一个多小时，拿出来抹黄油时已经发酵了，没摔打几分钟就出了膜了。因为没有牛奶，用的等量的水，整形时粘得不行，开心地第一次等到发了满模，结果等...
2020-07-29
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思静328733515
