#早餐•2021年4月15日# 感觉一次比一次成功 自从用了洋鸡蛋、换了打蛋器之后，再也没有出现过飞碟顶，偶尔蛋白打的不好，会有开裂或者长不高。
2021-04-15
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一开始没有上老师别的课程，直接用别的题主的方子，怎么做都有问题。后来看了老师的课，总结到了一句话：不是方子的问题，而是手法的问题。 做戚风真的太容易失败了，每一个环节的细节，都要非常注意。 1）我自己一开始做，没有注意老师说的：不要用土鸡蛋...
2021-03-26
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#早餐•2021年3月15日# 好吃好吃的榴莲包 用了240g榴莲肉+180g奶油奶酪，感觉买的榴莲不是很甜，又加了一点炼乳（烤出来之后口感偏甜，可能榴莲烤一下会更甜） 有两个面包在收口的时候没包紧，就直接拿锡纸托着进烤箱了，没想到效果很不...
2021-03-15
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#晚餐•2021年3月1日# 参考了题主的方子，减半了量。不知道咋回事，做出来的米粉很黏， 后来干脆全部折成一块一块的，然后切成一坨一坨的拌着吃了。 口感有点像糍粑，拌着浇头还是很好吃的。
2021-03-01
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大毛_gyro
