小雪20210214的厨房

小雪20210214的厨房

2020-04-05 加入
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小雪20210214的作品 查看全部 31 作品

  • 完美版干煎鲳鱼,皮不破、肉不碎、外香里嫩。

    完美版干煎鲳鱼,皮不破、肉不碎、外香里嫩。 

    #晚餐•2022年4月26日# 非常美味,感谢~~ 记录: 1. 腌完了全程用中大火煎的,放到平底锅里,中大火,不要动,煎一会用筷子把鱼欠个缝看看煎的状态,感觉颜色差不多了,翻面,同样再煎一段时间 2. 如果怕不熟,煎的时候可以跟方主一样...

    2022-04-26

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  • 纯正的芒果西米露

    纯正的芒果西米露 

    #晚餐•2022年4月16日# 记录: 1. 没放糖和蜂蜜,放了4勺糖桂花,变成桂花味道的西米露了,也还可以 2. 不够甜,下次要放些糖 3. 只放了2个小芒果,感觉确实不够,下次多放几个 4. 芒果+奶打完了,与西米混合好很有感觉 5....

    2022-04-16

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  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    #晚餐•2022年4月16日# 方子很好,1次成功,味道与外面卖的差不多,感谢! 记录: 1. 用量与方子完全一样,大概能烤2盘 2. 家里没有杏仁粉了,这次酌情加的草莓粉,最后味道差不多 3. 黄油切成小块,吹风机软化的 4. 樱花模具...

    2022-04-16

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  • 全网最详细正宗日式炸天妇罗炸蔬菜教程

    全网最详细正宗日式炸天妇罗炸蔬菜教程 

    今天炸的胡萝卜+尖椒,很成功,美味!! 记录: 1. 冰镇的矿泉水活面糊,面糊中加了一点盐 2. 油温170度炸的2-3分钟,捞出,控油 3. 蘸汁我用的图片的天妇罗汁 #午餐•2022年4月10日#

    2022-04-10

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  • 炸鲜奶【可以直接拿着吃的鲜奶】

    炸鲜奶【可以直接拿着吃的鲜奶】 

    #晚餐•2022年4月7日# 这方子真好,也太太太太太简单,太成功了~~ 记录: 1. 牛奶搅拌完关火后要直接把糊糊倒容器里,晾一会儿,冷藏3个小时左右 2. 这次糖放了30g,有些甜,下次放25g试试

    2022-04-07

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  • 兔子布丁

    兔子布丁 

    这次还做了桃子的,桃子上面撒的草莓粉,兔子眼睛和耳朵是用红色色素画的。 糖加了70g,其他计量相同,很成功~~ 不过桃子磨具不好脱模,所以是冻好了再脱的,很漂亮~~

    2022-04-04

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  • 【部队锅】

    【部队锅】 

    辣酱比作者的多放了2勺,煮的中途放了几勺盐,不然有点淡,因为没有辣白菜,没放,其他步骤与作者的相同,煮出来的蛋是糖心的,非常美味~~

    2022-04-04

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  • 锡纸金针菇(家庭版)

    锡纸金针菇(家庭版) 

    做了2种,一种没放辣椒,一种放的烧烤料,都很好吃,孩子喜欢没放辣椒的,很成功~

    2022-03-16

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  • 难以抗拒的经典土豆沙拉

    难以抗拒的经典土豆沙拉 

    非常完美~ 记录: 1. 拌沙拉用的千岛酱+丘比甜味沙拉酱

    2022-02-13

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  • 家庭版油焖大虾

    家庭版油焖大虾 

    感谢方主,做的油焖虾仁,真不错,孩子分分钟吃光~~ 记录: 1. 用的冻虾仁,解冻后洗净 2. 调料的种类和比例参考方子 ,没有放番茄酱,用的陈醋

    2022-02-13

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  • 懒人早餐饼 👍营养健康 大人小孩都爱吃

    懒人早餐饼 👍营养健康 大人小孩都爱吃 

    成功,孩子很爱吃,当早餐不错~~ 记录: 1. 面稍微要多放些,否则煎的过程中不好翻 2. 怕胡萝卜煎不熟,提前切好和香肠丁一起用油煎了一下再拌的

    2022-02-13

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  • 兔子布丁

    兔子布丁 

    非常成功,很可爱,多谢方主~~ 记录: 1. 没有加淡奶油,只用了糖+吉利丁片+牛奶 2. 脱模时用牙签在兔子周边挑一下,很容易就脱下来了 3. 这次用的旺仔牛奶+20g糖,做出来不是很甜,下次还要多放点糖 4. 关火后加入吉利丁片搅拌至融...

    2022-01-28

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