#午餐•2021年10月22日# 平时烤箱基本上都是用来烤蛋糕面包用，很少烤肉类，这次看到英理老师的这款蒜香排骨就忍不住有了想吃的冲动，按照老师的方子也做了一份试试，结果是我被这款烤排骨给惊艳到了，没想到我这个不善于做菜的人秒变大厨了，实在...
2021-10-22
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第一次做没经验一次性把牛奶加多了，面团太稀又加了大概七八十克面粉进去，后来发酵的时候又发过了一点，大概是发到七分满盖盖子进烤箱，结果就是这个样子太满了，形状不满意但是味道和组织状态还是很满意的，一定要注意发酵到六分满六分满。
2021-05-25
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最近在烘焙群里看了朋友们做的这款蜂蜜脆底小面包，立刻勾引出了我多年的回忆，好久没吃了有点心动的要了王太的方子，方子很好只是底火跟我的烤箱和烤盘不合，做了二次都糊底了，这次底火我降到170都还差点糊了，看来下次都调成150度应该颜色完美。
2020-12-10
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#晚餐•2020年7月21日# 味道非常好又柔软又拉丝，按照老师视频里的方法一步步来操作，虽然不是很完美但是我感觉还是慢慢的幸福感。
2020-07-21
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难得休息
