入口即化的珍妮曲奇
这个配方好棒，做出来吃了感觉就是和小熊曲奇一样酥松，入口即化，好好吃，就跟外面私房做的曲奇一模一样[呲牙][偷笑]我加了咖啡酱，做成咖啡口味，在烤的时候就香味四溢，整个屋子都是香味。我的烤箱卡士是750S，先230度预热15分钟，先调为上下...
2021-11-19
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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
三个面团一个原味，一个咸蛋黄肉松，一个咸蛋黄，真好吃，松软可口，出炉就吃了三片。
2020-08-15
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手套膜，温度没有升温，发酵掌握适中，气泡也揉搓到位。我自夸了😜
2020-08-14
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上火200下火190，最低层烤架烤25分钟，皮薄内里松软。波兰种室温发酵一个多小时。
蒜香面包
上下火180度，30分钟，中间为上色，上火加到190度，上色后调回180度。
2020-08-11
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至尊披萨【制作要点更新】
用50g高筋面粉，50g水，1.5g酵母，做汤种发酵两小时，再加入其他面饼材料上厨师机搅拌到完全出膜状态，整成饼形，醒发十分钟，开始刷披萨酱，加芝士碎，鸡肉，虾，再加芝士碎，再加烤干的蔬菜粒，再加芝士碎，量一定要足，才有拉丝效果，预热烤箱，...
2020-08-09
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奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）
35分钟，上下火190度
2020-08-08
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我的烤箱先预热十分钟，第二层烤架，28x28cm金盘上下火165度，烤30分钟。没下也好吃😀真是酥松，我喜欢这样的口感！谢谢作者分享！
2020-08-02
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超可爱的三花猫头吐司（风和日丽600g猫头模具）
还是用风和日丽店的中种配方，中种冷藏发酵24小时，揉出来的面团很是湿润光泽，出膜漂亮，耳朵面团加入少量的六必居芝麻酱大致揉匀，上下火180度，烤了37分钟。中种法真不错，看来时间充裕的话应该用这种方法。吐司松软似蛋糕。
2020-08-01
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
上下火180度，用三能低糖土司盒不加盖，烤了大概30分钟。
2020-07-30
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一发奶香小馒头，口感特别好！
还没吃😬
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QOO88
