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抹茶C的作品（查看全部 315 作品）

酸奶吐司

前一晚做的自制酸奶，配料都投入面包机，蛋液多3克，水就少放了3克，滴了几滴柠檬汁，面团太湿了发了一小时多也不是很明显，就扔在冰箱冷藏，第二天拿出来再加1克酵母20克中粉，揉好分团放发酵箱，又发酵了2小时才烤。吃口永远比超市买的面包好，但认为...

昨天 09:39

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年12月09日

老妈不看下厨房APP调的蛋液。煤炉炭火比用煤气做的火候好，就是很麻烦，我做一个再卷好要4分钟。老妈说她鸡蛋放了8个加水加糖不放油搅拌成稀糊状，后来我说要放油的才再放了小半碗油。蛋卷还脆，就是面糊量搞太多了后来做了半天。适合冷的冬天没事干围炉...

13天前

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年11月30日

以后尽量不去买烤麸了，费时且是吸油大王

22天前

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年10月20日

红烧鸭和自烤鸭都是一道很费时间的菜，一般在有仪式感的节日才想做着吃的。

10-20

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年10月19日

截图后修整:前一晚泡红豆20克+红枣3个，第二天紫米20克，清水500克浓豆浆模式

10-19

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年10月11日

鳕鱼梅花肉馄饨，包了26只，下次做馄饨皮稍微放点碱面，这次是宝宝吃的版，加的蛋液

10-11

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年10月08日

这次做的包子开锅就知道可以的，粉发的比较好，粉里没有加奶粉，加了3克猪油，老面加中粉过夜发，早上拿出先洗衣服后再做的，整形时加了一点点碱面，做好二发看状态，蒸15分钟，只不过馅有点咸（最后加了点甜面酱），应该再加点糖的

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年08月23日

烤鸭电饭煲标准煮饭两次，香韧一次，平底锅收汁。

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年08月19日

不酥的咕噜肉甜甜的还放了菠萝，一点也不好吃，切忌再买，中午的菜还不如晚上自己做的鸡爪和豆腐煲。

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年07月23日

今晚的菜光盘。樱玉豆腐蒸蛋羹、炒卤牛肉、秋葵炒蘑菇，秋葵不要直接炒，切开后蒸2-3分钟再和蘑菇一起炒颜色好看而且吸油少。

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年07月22日

今晚的菜光盘。四个人，曦曦不吃鸡爪，还有说我的红烧茄子不够咸

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抹茶C （浙江,宁波）
2024年07月11日

今天中午吃了一碗面条的缘故消化快可能饿了吧，晚上做的菜看起来欣喜欢吃，我甚至听到了她大口咽饭的声音。豆腐铁锅里两面煎后放点酱油糖再正反按压，烤肉是五花肉片和肥牛片事先用酱油和椒盐粉腌制了大概两小时左右（可不放酱油，直接用韩国烤肉粉和椒盐粉腌...

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抹茶C （浙江,宁波）