卤牛肉，用了匠酱好料包，又加了2克盐，花椒大料等正常量，一颗干辣椒，辣味正好。 四五颗冰糖，稍有点甜，两颗就行。120度，1A，100分钟。汤汁剩的合适
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笨鸟厨中飞
（陕西,西安）
#晚餐•2024年9月28日# 蒸面条 水多了，水的高度将将过菜即可。 买了2.2元的面，感觉买2元的就可以了。整体咸味可以，但豆角有点淡，下次炒豆角时盐可以放够，蒸面时不用放了。肉可以切厚一点，大一点。
09-28
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笨鸟厨中飞
（陕西,西安）
#午餐•2023年7月2日# 两盒米，提前泡，胡萝卜两大根，切条，炒一下。羊肉或羊排提前炖，100度，一小时，开始不放盐。最后停火可放盐。 羊汤过米上方即可，精华煮，选偏硬口感，nice！！！ 盐味淡了，大概需要两整勺盐。15克吧 这一...
2023-07-02
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笨鸟厨中飞
（陕西,西安）
#晚餐•2020年11月5日# 菜谱是35分钟，我用了50分钟，土豆都碎了。肉也太烂了，味道还是不错。糖可以再少点。花椒再少点。40分钟应就合适。
2020-11-05
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笨鸟厨中飞
（陕西,西安）
#早餐•2020年5月2日# 先爆了姜葱青椒皮芽子，韭菜微炒后盛碗加香菜待用。加了牛油炒香茹西红柿做汤。米线煮好拔凉后待用。 好处是家人起床后随时盛热汤浇碗拌米线，不会泡软影响口感。
2020-05-02
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笨鸟厨中飞
（陕西,西安）
