过年雪花酥，肉松口味，奶茶口味，原味，奥利奥 肉松雪花酥，咸甜口超好吃 棉花糖170g 肉松代替奶粉40g 饼干120g 坚果果干 120g 黄油40g 铺底的肉松海苔要多加点，不然冷了，肉松沾不上太多。 奶茶粉60g或者奶茶粉表面奶茶味可...
16天前
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麻薯(空气炸锅) 空气炸锅160度18分钟 10分钟翻一下面，烤前刷一下水 蓝黛麻薯粉200g 80g鸡蛋 (2个鸡蛋) 1g盐 38g黄油 20g 蔓越莓干碎 适量芝麻干 70g水/牛奶
23天前
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第一次用11寸金盘，糖量减少到80，蛋白175，不知道是不是蛋白过多，还是烘烤不够170度24分钟，回缩厉害，下次试试170度30分钟
2023-02-19
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芋泥麻薯蛋糕 配方大概能做15个成品。 5*5cm的小贝 160° 20-25分 蛋糕胚： 纯牛奶 45克 玉米油 30克 鸡蛋3个 55-60g每个 低筋面粉 50克 细砂糖 40g 玉米淀粉 10克 夹心 芋头馅：芋头300g 牛奶3...
2023-02-12
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中筋面粉，太湿了，应该加点面粉的。比例不太对 烤箱温度：175 18分钟，到10分钟时盖锡纸。 这次后8分钟加热到了180度，有点过火，然后忘记涂蛋黄液在表层了
2022-05-21
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云舒儿过家家
