完美的组织 两个磨具上色区别有点大，感觉还是上色深的看着比较有吸引力，不过原味奶酥味道更赞，因为馅下得比较多，第二天不粘锅加热一下，外脆里嫩，太好吃了😋比外面面包房的好吃太多了！ 配方记录📝～波兰种：高粉100，水100，酵母1 面团：波兰...
2020-10-04
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lily筠
（广东,广州）
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
这次组织很满意很满意了，超级无敌软的！就是两头缩腰很严重😭用雪方模烤了一个小的，表面很完美，就是吐司模烤的缩腰了，所以是火候不够吗🤔 不过，这拉丝真的好治愈呢，最近迷上做吐司了，因为撸了几个都失败了，所以一定要做一个自己满意的白吐司！ 继续...
2020-06-24
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lily筠
（广东,广州）
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
#早餐•2020年6月12日#拉丝效果跟松软度都比不下酵母的水合法好太多了，第二天吃还拉丝了，今天第三天面包还是软的 ，我真的太爱椰蓉了，怎么女儿就不喜欢呢，然后就给她做了黄油炼乳包，吃了一点好像也不怎么喜欢，真的太挑食了😒 嘴馋的时候就吃...
2020-06-12
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lily筠
（广东,广州）
我不能再做了，还要减肥的😭 加了点肉松在表面增加口感，不错👍 虽然揉面的时候黏到崩溃了，但是成品太惊艳了！ 发给闺蜜看跟她说这是我做成功的吐司，她懵了，问我这是吐司？不是手撕包吗😄 整形的时候怎么揉都不圆，后面沾点干粉才能擀， 明天早餐🥣✌...
2020-05-26
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lily筠
（广东,广州）
