好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
盖锡纸的时候边上没盖到有点烤焦了 揉面团的时候水倒多了面团太软整形有点塌
2020-09-01
5 0
素食:有机燕麦芝麻大饼干
用全麦粉做了一半的量 椰蓉换成了等量奶粉糖放了10g 用的是燕麦麸皮多加了10g水
2020-08-28
14 0
全麦鲜奶卷 100%全麦(含详细水滴型面团塑形法)
整形没整好有几个就直接团成了长条的普通全麦 中间切开加了奶油和水果
2020-08-01
2 0
巧克力核桃全麦餐包 100%全麦
加了一点点糖和黄油 牛奶感觉还可以多加点 除了普通的餐包还做了分别包蔓越莓和巧克力的
2020-07-29
9 0
2020年07月28日
2/3的量做了六个小的 奶油换成了牛奶 奶酥里的糖减了1/4
2020-07-28
7 0
红薯软面包
用了两个小红薯多的做成了馅儿 红薯比较干所以压成泥的时候加了点牛奶
2020-07-24
8 0
巧克力爆浆面包
除了巧克力豆加了榛子有几个裹了蔓越莓 揉的时候觉得有点干了稍微多加了一点点牛奶
牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱
160度烤了18min中间盖了锡纸但上色还是有点过了 面团太粘整形比较丑割包用的刀不够锋利
2020-07-16
低糖少油版蔓越莓饼干
一盘差不多是菜谱里一半的量 后两分钟想调高温度上个色好像有点过了 口感有点太扎实了黄油应该可以稍微多一点 白砂糖替换成了等量的糖霜 蔓越莓有点硬了先泡一下可能会好点
6 0
巧克力蔓越莓软欧
麦麸替换成了全麦粉 全部用了一半的量做了四个小的 割包可能要买个专门的刀片？ 蔓越莓加了量巧克力豆对应减少 放了点榛子碎 表层还是有点硬和厚了盖个锡纸可能会好一点
超软的奶香红豆沙面包
鸡蛋比较小所以全部换成了2/3的量 150高筋+30低筋 鸡蛋和牛奶都是冰的 天热放面包机中途觉得温度太高了放冰箱冷藏了半小时 一发一小时二发半小时 买的红豆沙团成了20g一个还是有点太甜了 烤箱温度偏高所以170烤了20min左右中途还盖...
2020-07-12
6 1
kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
用了两个鸡蛋 其他都是减半的量 杯子蛋糕的模做了六个 倒的厚了所以130度多烤了五分钟
2020-05-21
mysnqhzl
