晨ma2001的厨房

红糖马拉糕（酵母Q韧版） 

用小碗装了五分满蒸的，按方子的量做的，就是红糖只用了40克，甜度一般正好适合自己，心太急了，第一次发酵等了一小时还没有两倍大，就进行搅拌排气了，加了4克泡打粉后也没静置，水开了就马上蒸了，，电磁炉1600瓦25分钟，也不知道问题出在哪一步，...

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黑米糕 

第一次做用了两个大鸡蛋，没有粘米粉就85克黑米粉35克糯米粉，图三是今天做的，有粘米粉了，按配方做，用三个土鸡蛋，颜色就没第一次做的深…味道也没这么糯，喜欢糯糯的就不要放粘米粉了

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简单零失败红糖发糕枣糕『超松软红枣多多美味升级版』 

用小的电饭煲内胆当模具，比6吋模具大，所以按比例面粉200克，水140，其他不变，家里红枣不够了，二次发酵时加入红枣碎后表面用了葡萄干，这是第二次做，个人觉得二次发酵做的比一次发酵要好吃，电磁炉火候不知道啥是中火，用1400瓦蒸的半小时，都...

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超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

严格按着方子做的，烤箱实际温度150烤了有35分钟，最后5分钟盖了锡纸…没有凹底和缩腰，内部有些大气孔，是不是没震出气泡就烤了？

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花生酥——简单到你 

按方子减了糖和油，糖粉放了60克，玉米油85克，加了一个蛋清，蛋黄用来刷面了…烤箱实际温度150度烤了20分钟出炉，还没晾凉就吃了一个，熟了，消耗花生米才做的，嘻嘻

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最最最简单 最最最方便 最最最香浓的香蕉马芬蛋糕 

用了两根香蕉，泡打粉用了3克，鸡蛋是土鸡蛋，没滤镜也这么黄，出炉回缩了一点，很喜欢的香蕉味，简单适合我这种小白做

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雪花酥 不甜版 

外甥女吃剩下的彩色棉花糖……按方子减了饼干的量，我是新手用了120克的饼干，整形也没到位，反正自己吃，难看好吃就行

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一口正宗的红糖发糕 

照着方子做了6吋的，模具是固底阳极，凉透后用脱模刀很好脱模，怕不熟用电磁炉1400瓦蒸了33分钟……有点过头了，发糕有点干，下次减少时间或者减小火力再试试，噢对了，红糖必须再买过，这次的颜色太浅了，没食欲啊哈哈

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绿豆糕 

按配方做的，个人不喜欢太甜，就是糖用了50克，对个人而言正正好，一时心急把蒸好的绿豆加了80克牛奶，全倒进绞肉机里，最后搅不动了，如果分两次估计会更细腻…绿豆炒好冷却包保鲜膜放冰箱冷藏了一会，切记一定要盖保鲜膜，做一个拿一个…模具不用抹油，...

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好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

用了作者的配方×1.78倍，做了8吋的，模具用阳极活底，保鲜膜不好包哇，只能橡皮筋圈起来，水开蒸了半小时，闷10分钟，彻底放凉脱模，第一次蒸蛋糕，自己很满意了，配方很好，做好功课还是有用的，嘻嘻

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