Yuri_Matsumo的厨房

【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南 

害怕120℃烤不熟，加了点温度，结果裂开了😢😢… 最后上色的时间也看错了（）顶部有点惨烈了 不过组织还是很好，沙沙的轻乳酪，超级好吃🤤🤤🤤 #轻乳酪蛋糕# #下午茶•2023年2月12日#

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『日式软Q盐面包』 

这个方子做了很多次，很好吃…虽然不是很会整形🙏🙏 #手揉面包🥯# #手揉面包练习#

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脆皮老式鸡蛋糕 

妈妈和我都喜欢吃这种老式鸡蛋糕，跟着老师做了两次都很成功。这次刚开始的时候上火调高了开裂了，不过总体还是挺好的 （这一个看起来矮矮的是最后一个没装满的） #鸡蛋糕#

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手揉面包🥯 

香甜肉桂卷！ 肉桂和黄油真的太香了，方子的含水量比较高，面包很松软 #手揉面包🥯# #早餐•2021年1月25日#

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红丝绒蛋糕卷（超详细） 

勉强成功吧！ 卷得不圆，下次把馅儿再堆高点窄点试试 但是很好吃！！毛巾面也很漂亮#早餐•2020年4月21日#

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

谢谢老师，一次成功啦 害怕消泡，不敢拌多了，最后的组织有点点粗糙了。但是很好吃！我喜欢冷藏之后的口感，掰起来有非常舒服的沙沙声✧*｡ 爽啦 #下午茶#

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新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜 

跟着这个方子做的，手揉很快买机器的欲望-1-1-1粉和液体量基本上差不多，我只剩下了一丢丢液体，10g不到吧。 很好吃，我觉得不够甜，但是我爸妈觉得够了哈哈哈哈哈哈大概是我吃得太甜了。 椰蓉馅儿自己不会成团，要用力捏才行。#早餐•2020年...

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