不爱吃面包面包的厨房

2021年02月23日 

作为一个中餐博主，首次涉猎小西点，被杯子蛋糕折磨到疯球！烤了6次，各种爆蘑菇头！开裂！开裂！开裂！第七次，终于完美成功了，不开裂，不塌腰，不凹底，我要记录一下我的烘焙初体验。[哭惹R] 配方：鸡蛋3个，牛奶25克，玉米油25克，低筋面粉50...

不爱吃面包面包

年夜饭 

#年夜饭# 可乐排骨在我的菜单里，是排骨最简单，又好吃，翻车率几乎为0的做法，不用焯水，不用炒糖色，厨房小白的入门菜。 1.勒排三根，砍小段，加入一勺盐，抓洗两分钟，然后用大量清水冲洗掉血水和盐分。（这个方法是最简易快捷的排骨去血水的方法，...

不爱吃面包面包

年夜饭 

#年夜饭# 春节快到了，年夜饭要不要准备一道萝卜焖牛腩？萝卜的清甜加上牛肉的酱香，天仙配！ 1.牛腩切大块，冷水泡一个小时泡出血水，萝卜去皮切滚刀块，准备葱段，姜片，蒜粒，八角1个，香叶2片，桂皮一段 2.调个灵魂焖肉酱：王致和红腐乳一块，...

不爱吃面包面包

年夜饭 

年夜饭都是大鱼大肉也很腻，配一个爽口的小凉菜堪称完美！ 1.莴笋两根，去皮洗净，切成小细条 2.放入大碗中，加一勺盐，抓匀沙出莴笋多余的水分，在莴笋上压上一大碗水，可以更快速的去除水分，也能让莴笋更加清脆 3.静置两小时左右，莴笋就很软了，...

不爱吃面包面包

年夜饭 

农历春节快到了，你家年夜饭也吃叉烧肉吗？ 今天面包教你只用电饭锅就做出来一盘好吃的肉肉 1.准备瘦肉两块，葱段，姜丝放入开水泡10分钟，泡出葱姜水。（小提示：瘦肉最好两厘米左右的厚片比较好入味） 2.肉放入大碗，加入一勺料酒，一勺生抽，两勺...

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年夜饭 

#年夜饭# 年夜饭怎么可以少了虾！经典的港式避风塘炒虾，酥得连壳子都能吃掉！ 1.准备大虾15只，用剪刀剪掉虾头虾枪和虾足，在虾背第三节的地方用牙签挑出虾线 2.整理好的虾放一勺料酒，小半勺胡椒粉，少许盐，葱段和姜片，抓匀腌制20分钟。 ...

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年夜饭 

#年夜饭# 春节快到了，年夜饭菜单怎么可以没有四喜丸子呢！ 1.猪肉一斤，去掉猪皮，切成大块，用搅拌机绞成肉沫。马蹄5 个也打成碎。一个隔夜的白馒头，把外皮撕掉，搓成碎渣。 2.将肉馅沫，马蹄碎，馒头碎放入大碗，加半勺姜末，半勺葱末，一勺...

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午餐•2021年1月20日 

#午餐•2021年1月20日# 1.准备糯米粉100克，加入20克玉米淀粉，20克玉米油，140克左右的水，调成直流的糊状。 2.盘子刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞，上锅蒸30分钟。 3.半碗黄豆粉，干锅不用放油，小...

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午餐•2021年1月19日 

1.牛腱子一块，切两半，冷水浸泡2-3个小时去除血水，期间多次换水。 2.泡好的腱子用牙签扎一下筋膜，方便入味。将腱子放入大碗，加入姜片，葱段，两片香叶，一段桂皮，两个八角，一个肉蔻，一小把花椒，五个干辣椒，五颗冰糖，八勺生抽，两勺料酒，两...

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午餐•2021年1月14日 

#午餐•2021年1月14日# 配饺子神器腊八蒜，简单易做，吃过一次你就会知道它的魅力之处！ 1.紫皮蒜6头，剥掉外皮 2.蒜放入无油无水的容器之中，加入没过蒜的9度米醋，再放一小把冰糖 3.密封放入冰箱，7-15天变绿就可以吃了。 小提...

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午餐•2021年1月13日 

#午餐•2021年1月13日# 1.勒排三根砍小段，加一勺盐抓洗几分钟，用盐抓洗不用焯水也能洗出血水和脏东西。然后冲洗几遍，然后用厨房纸巾吸干水分 2.碗中加两勺南乳汁，一勺黄酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，调成酱汁。 3.热锅少许油，...

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午餐•2021年1月9日 

#午餐•2021年1月9日# 春节快到了，你们家年夜饭必备的菜式是什么呢？我家是东坡肉！ 1.五花肉一块，洗净切成大方块，绑上棉线， 2.绑好的五花肉冷水下锅，加葱段，姜片，料酒焯水去腥，煮开撇去浮沫，捞出来冲洗干净。 3.砂锅或者珐琅锅...

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