枣泥酥——枣花酥
女儿爱吃枣泥酥，酥皮的做法就和蛋黄酥一样，同时做了蛋黄酥和枣泥酥。枣泥酥的关键就是整形，花瓣的大小和翻折都要一致。
10天前
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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
做了无数次了，已经等心应手，蛋黄酥的关键就是酥皮的起酥，我的经验就是水油皮放冰箱过夜，第二天再做，这样面团更有延展性，擀面过程中不容易破皮。
香葱肉松面包（烫种法）
整形手法可以自由发挥，香葱肉松是我的最爱，平时经常做
14天前
好吃又好看的豆沙小花面包
豆沙面包，既好吃又好看，做法简单容易操作。
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核桃酥 女侠森森
用花生油做的桃酥，加了杏仁粉和打碎的核桃，烤出来特别香，特别松脆。
21天前
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紫薯太阳花面包（一次发酵）
又来打卡了，豆沙馅的太阳花面包，一个面包可以吃一周
22天前
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绿绿的青菜油渣包
青菜、香菇、黑木耳、面筋，再加上熬猪油后的猪油渣，拌馅时再加点香油，一个个白白胖胖的大包子就是香啊！
23天前
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
越做越得心应手
28天前
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又用波兰种做了老妈爱吃的红豆吐司，发酵的非常完美，切开后内部组织也很均匀，松松软软。波兰种操作起来真的很简单，以后可以常做。
2024-12-08
做了两个吐司，一个是肉松馅，一个是椰蓉馅，种液放在冰箱里过夜，果然更容易出膜，吐司也特别松软。
2024-12-05
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肉松培根面包
家人最爱的培根肉松面包，除了培根肉松包馅，表面再撒上肉松和香葱，一边烤香味就飘散开了，出炉就迫不及待的开吃了
2024-11-11
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椰蓉面包
自制椰蓉馅，甜度可以自己调整，特别喜欢椰蓉香甜的味道，包馅的时候可以多包一点，颜值和味道都很满意
巧手的胖胖妈
