雪梅_w7hg的厨房

桔红糕（超简单） 

按照方子做的，加了一点食用油揉了一会，会不容易变硬吧，吃起来软硬适中，有买的那种感觉。

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香甜软糯❗️好吃到哭的黄豆糯米球，巨简单～ 

用这个方子多加了五十克牛奶，做成可以拉丝的，放两天不会硬，里面加了豆沙馅！

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拉丝麻薯（两天不会变硬） 

一直怀念小时候这种形状的桔红糕，去网上买了食用薄荷香精，昨天收到今天上午马上就做，听作者的话这次按照方子下料，一如既往的用微波炉叮熟只要2分钟方便省时，建议使用耐高温塑料盒一点都不会粘，顺便做几个裹上黄豆面的特别香。方子很好真的拉丝，放两天...

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冰皮月饼 

昨天按这个方子做的，加了紫薯和南瓜做成三色，馅料是咸蛋黄老南瓜，花生黑芝麻蜂蜜。以前做过的方子忘了，重新找一个，相信君之的方子。米浆用微波炉叮一下，我一直用这个方法，稍稍多加十克牛奶。压模时手粉都不用很光滑，按压时不要压着不动，轻轻弹压几下...

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艾糍（自己喜欢就好的版本） 

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金沙花卷 

以前做的紫薯卷，做好放电饭锅里面发酵大后烤一下就可以了

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古早味绿豆糕 

我觉得做绿豆糕太容易操作了，网上买的去皮绿豆，不用浸泡直接放高压电饭锅加适量水按杂粮键，没有杂粮键的就按煮饭键，煮好后趁热就在电饭锅里面用刮刀按压成泥，很容易就好了。直接在电饭锅里面炒，加油加糖是必须的，其它的随意添加，炒至锅光铲光豆沙抱团...

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此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的 

方子很好，没有黄豆面用椰蓉替代，减半的量用耐高温塑料盒蒸熟后加了点油，直接用刮刀翻拌，很好操作一点都不会粘，这就是用塑料盒的好处，我一直是这样做的。

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绿豆糕（免泡免蒸版） 

我是用电饭锅煮的绿豆，煮熟后直接在锅里面用刮刀压成泥直接炒，加入油、糖炒至锅光铲光绿豆泥抱团，跟着刮刀打转，稍晾凉装入保鲜袋防止水分流失就可以了。建议大家试试我的做法，特方便特简单

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