用的是80g星洲马蹄粉+80g木薯淀粉，60克糖+水，平均3份180g/份，粉色30g草莓酱，黄色30g芒果酱，原味+红豆粒，蒸20分钟关火立刻去盖，非常漂亮~
2024-10-03
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菠萝仔仔的妈咪
（广东,佛山）
我的是6寸加高方型慕斯模具，做了3盘28ⅹ28的蛋糕胚，用模具量好，切开备用。其余蛋糕胚做了肉松小贝。 配方稍稍调整了用量250克安佳淡奶+200克马斯卡彭，其他用量一样。囗感绵密，层次丰富，有可可\抹茶\原味，每吃一囗一个味道
2022-08-20
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菠萝仔仔的妈咪
（广东,佛山）
两斤黄皮， 一斤黄冰糖 ，蒸五分钟离壳，放高压锅蒸20分钟不要放水，蒸好后倒出来，用不粘锅小火熬煮大概半小时，感觉水分蒸发了，粘稠就可以了，出成品大概有700克。
2021-07-01
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菠萝仔仔的妈咪
（广东,佛山）
手揉面，过程中感觉太一硬了，又加了点牛奶，不小心加多了，放了15克黄油。上火170，下火180烤20分钟。最后5分钟过程中开了风炉，上色有点深了 表面上加了点黑芝麻，还有椰子片
2020-07-19
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菠萝仔仔的妈咪
（广东,佛山）
超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
常温下放置第三天了，依然酥到掉渣，送了些给亲戚朋友个个赞不绝口，👍👍👍
2020-07-12
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菠萝仔仔的妈咪
（广东,佛山）
