巧克力司康饼and原味司康饼
这个司康面团比较黏一些,用了5克泡打粉。其他配料没变。味道很好,娃很爱吃。加了一些奥利奥碎。
07-03
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薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干
烤的时候狂冒油,烤出来也是感觉比较油,凉了很脆,但是看着不好看,用的150度烤的,外面一圈已经比较黑了,里面还是有点白白的。
2023-04-04
芋泥咸蛋黄吐司|料多超满足|神仙搭配
小白第一次做,编辫子不太会,怕蛋黄掉,辫子里面放的比较少,很美味,谢谢老师分享方子。海氏c40三代,上火170下火230,三能黑盒30分钟,底部周围脆底有点多,下次降低点下温,缩短一点时间。
2023-03-20
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
感谢老师,方子很好,新手第一次做。一个吐司量,35克糖有点淡,牛奶135克。海氏c40,上火170,下火210,烤了26分钟,长得好高,爆炸了,凉了一点中心有点内陷。
2023-03-16
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万能软欧包,几天还是软软的,随意改馅料一次发酵
烤出来了,留了20克牛奶,用的山茶花高粉,打面的时候真的好粘啊,都怀疑了,加长了厨师机打面时间,做出来了,很松软。感谢方子。放的紫薯馅。#下午茶•2023年3月13日#
2023-03-13
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雪花酥 不甜版
非常成功,烘焙小白,一次成功。第一次做的时候太紧张,奶粉放进去几秒钟就倒坚果了,整体偏软,做出来也很黏,第二次淡定些,炒匀了再放坚果的,做得比第一次还好。非常好。比外面买的好吃多了。
2023-01-15