一次做了三种口味的 挞皮的糖量在50-60对我比较合适 挞液用的一盒雀巢淡奶油➕两个鸡蛋➕35克赤藓糖醇（挞液不太够） 时间：180度20分钟➕190度20分钟
2021-06-21
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达克瓦兹部分：中筋粉8克 杏仁粉30克 糖粉10克 砂糖20克 蛋白40克左右 170度15分钟（有点甜可以减糖） 抹茶卡士达内馅：蛋黄一个 糖15克 牛奶120克 香草精1克 抹茶粉3-5克 低粉15克 最后要过筛
2021-05-30
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我不知道这个算成功了吗？ 140度烤了25分钟 拿筷子戳了一下是干燥的我就拿出来了 吃着感觉好有一点微微的湿润但又不像没熟 还有这个倒扣被网架压了好多的印也不知道对不对😂
2021-02-03
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爱甜品的小熊
