学爱_的厨房

中式煮鹰嘴豆 

放勺盐，香料随意，没有香叶放的桂皮，晾凉后再泡两三个小时入味儿，最后捞出分装。#午餐•2024年7月17日#

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电热锅蒸米饭 

忘了拍照片了，找个个其他的代替，我蒸了半小时吧，可能还多。#午餐•2024年7月1日#

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酥炸肉丸子 

一斤肉馅搭配两个馒头，没放料酒，用的工具，比用手干净。#午餐•2024年7月1日#

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干炸蘑菇（家乡版） 

面糊里没有加鸡蛋，加了一点点小苏打，这次按另外一个方子淀粉和面粉的比例是2：1，下次试试1：1，腌蘑菇时盐不要放多，会咸。#晚餐•2024年1月15日#

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皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法 

我是发酵了的，需要改进的就是面团水分再多点，软点，下次想试试作者的方子。

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花儿一样美丽的花卷 造型馒头 蓬松煊软 附细节视频详解 

蒸包子剩了一点面，都是第一次做。

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好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

第一次，漏了，且皮厚，再接再厉吧。

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陕西米皮 - 完整的米皮做法5 

用的水磨米皮粉，糊糊调稍微稀点会软些。锅小盘小，一次蒸三盘，用时根据厚度调整，最少也得十分钟内吧，起大泡才算好，芝麻酱拌了黄瓜和焯水后的口蘑胡萝卜丝，卷凉皮也不错。#午餐•2023年9月5日#

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红烧排骨 

焯水后没有过凉水，但还是口感硬了，老公说是因为半小时时间太短，下次试试一小时，没有葱，没有腐乳汁，放了一小勺盐，因为排骨700克，所以食材均比配料表略多。#午餐•2023年9月4日#

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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方） 

八寸如果不做裸蛋糕的话，下次需要准备两盒淡奶油。糖粉65克还是被孩子们吐槽不够甜，可能也跟草莓不甜有关系。奶油奶油打发过程：室温软化的奶油奶酪200克加糖粉搅打均匀，然后滴入少许柠檬汁，淡奶油分三次加入打至七分发，盆倾斜不流动状态。

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煮虾（简单甜美） 

冻虾需要提前解冻。#午餐•2023年1月11日#

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烤羊排（空气炸锅版） 

羊排烤好以后，底下的蔬菜还需要再烤十几分钟才熟，可能我切的块大了，我用的孜然腌料腌的，下次试试更自然的腌制法。

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