红烧豆腐鸡蛋 首先将豆腐切块，然后取2～3个鸡蛋打碎加适量盐搅拌成鸡蛋液倒入切好的豆腐块中，轻轻推动豆腐块使其裹上鸡蛋液。 炒锅烧热加油，倒入拌好的豆腐块，炒至豆腐块变黄后盛出来备用。 炒锅加油，加入切好的葱花蒜末炒香（根据需要也可加入适量...
2023-07-06
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将鸡肉切块放入碗中，加适量生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉腌制一会。将土豆、胡萝卜切块寖泡在清水中。将菜椒切片。 锅中加油，放入切好的姜丝洋葱片炒香，倒入鸡肉炒至变色，倒入土豆胡萝卜翻炒几下，加入没过鸡肉的水，盖盖炖煮10分钟...
2020-07-01
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木耳洗净泡发去蒂备用，黄瓜切片备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒、盐、水顺同一方向搅拌成鸡蛋液备用。 锅中加油，油热倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时推动鸡蛋液炒至成块盛出来备用。 锅中加油，温热时加入葱花爆香，...
2020-07-01
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将猪肉切成肉片（或肉丝），加入生抽、料酒、蚝油、水淀粉拌匀腌制一会；将圆蘑菇切片、菜椒切片（也可以不放）备用。 炒锅中加油，倒入肉片翻炒至变色盛出。锅中加油，温热时加入姜丝蒜片炒香，倒入蘑菇炒至出水后加入菜椒翻炒几下，倒入炒...
2020-06-25
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将牛键子肉洗净在清水中寖泡2小时以上，放入凉水锅中，加适量料酒、姜片烧开焯水2分钟左右，撇去浮沫，捞出牛肉用热水冲洗干净。将调料包（八角、花椒、桂皮、香叶、辣椒）放入电压力锅内，放入牛肉，加入适量冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、大葱、姜蒜、五...
2020-06-20
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将肉切丝（片），加入适量老抽、料酒、姜丝拌匀腌制一会。将白萝卜切丝、菜椒切条（为了增色，可不放）。 炒锅中加油，温热时加入蒜片炒香，倒入肉丝炒至发白，加入白萝卜翻炒几下，加入菜椒、适量五香粉、白糖、生抽、水翻炒至白萝卜熟，加...
2020-06-20
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西红柿切块，鸡蛋液加点料酒搅匀备用。 炒锅中放油，温热时倒入鸡蛋液，待鸡蛋部分凝固时轻轻推动，待鸡蛋成块时盛出。 锅中加油，放入切好的葱花、蒜片炒香，放入西红柿翻炒至变软，适当加点水炒一会，倒入炒好的鸡蛋翻...
2020-06-20
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将牛排在清水中寖泡半小时以上清洗干净，加入黑胡椒、老抽、蚝油、白糖、五香粉、洋葱片腌制2小时以上（或在冰箱冷藏过夜更好）。 将烤盘铺上锡纸，刷点食用油，底部放上薄点的土豆片（也可以不放），放上腌制好的洋葱片，再放上腌制过的牛...
2020-06-20
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炒锅中加油，温热倒入肉沫炒至发白，加入葱花、姜蒜末、豆掰酱翻炒，加入茄子条翻炒均匀，加入适量白糖、生抽、蚝油、盐翻炒几下，加少量水炖一会，加适量醋、水淀粉收汁出锅，撒上点葱花。
2020-06-20
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首先将混合好的冷冻海鲜提前从冰箱中取出放入凉水锅中化开，然后清洗干净滤干水分备用；芹菜段焯水备用，红菜椒切块备用（为了增色）。 炒锅内加油，温热时加入葱花、蒜片、姜丝、洋葱炒出香味，随后加入适量的火锅底料炒匀，然后倒入海鲜炒...
2020-06-20
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炒锅中加油，温热时加入八角、香叶炒香后捞出，倒入切好的冬瓜块翻炒几下，加入西红柿酱翻炒2分钟，加入适量蚝油、盐、虾皮翻炒均匀，加适量水盖上锅盖炖一会（注意中间翻动不要糊锅），打开锅盖收汁出锅撒上点葱花。
2020-06-20
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西红柿切块备用，花菜焯水备用，鸡蛋液加入适量料酒搅拌均匀备用。 炒锅中加油，温热时倒入鸡蛋液，待鸡蛋部分凝固轻轻推动，鸡蛋成块盛出备用。 炒锅中加油，温热时加入葱花蒜片炒出香味，加入西红柿炒至变软加入花菜翻炒...
2020-06-20
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Grace-Grandpa
