事实证明普通面粉和32寸烤箱也能做不塌不裂的十寸戚风蛋糕，方子是用的国平爱烘焙的八寸戚风蛋糕，我是上下管110度35分钟再转130度35分钟，要想不裂鸡蛋用不超过60克的8个鸡蛋
2021-03-24
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今天第一次用大号不粘烤盘烤了个戚风蛋糕，中途出去回来晚了七八分钟还没塌，第一次烤，底部上色重了点，12个鸡蛋偏多，目测十个大鸡蛋就差不多了，下次再调整。
2021-01-09
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由于我家烤箱是32L的，我家人比较多，所以每次都做十寸蛋糕，烤盘放不下模具，只好用烤架，烤盘放下层。温度相当于大烤箱来说温度偏高，我温度用的是上管120度下管130度30分钟，再转上管130度下管140度35分钟就终于不开裂了，之前试了好几...
2020-11-17
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这是我做酸奶失败后的样子，之前做了很多次，基本上都成功，这次想着清除泡泡就过滤了一下就变成这样了，以前失败了是很稀的状态，这次就像奶酪一样
2020-07-20
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我做的曲奇减了十克油和十克糖，加了5克低粉，没放奶粉那些，裱花嘴用大了，做出来比较大个，32L烤箱配的烤盘还没摆满，个人觉得稍微有点儿甜，不过以前按照楼主的方子做过大家很喜欢吃
2020-07-16
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朵熙熙妈妈
