糖粉用了45g 吉利丁用了10g，感觉不够轻盈，下次8g就够了，还可以试试加一勺草莓酱在芝士糊里 淡奶油用了90g，加了4g奶粉进去，其实装饰完也没剩多少#下午茶•2024年12月22日#
22天前
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糖减了10g 50g纳斯卡彭+250g淡奶油+25g细砂糖做的cream，刚好够用 戚风这关已经过了，淡奶油打发得还是有点过了，下次出现纹路就可以停手了
2021-12-12
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零失败｜🔥焦糖牛扎糖和黄油曲奇的跨界合作，私房爆单的罗马盾牌曲奇！
杏仁糖，杏仁粒的口感比杏仁片更胜一筹。 曲奇部份，糖减到25g。老师说曲奇部份是脆的？为什么我的酥到掉渣，只有杏仁糖部份才是脆的？
2021-10-09
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杯子比较大，配方做了8个。这样的topping很清新，夏天吃也不会很腻。奶油打得有点过了，而且上面的草莓干吸走了奶油的水分，放久了就没有那种雪糕一样的顺滑感。方子还是很棒的，谢谢
2021-10-03
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Anyapu
