🎬 北非蛋shakshuka / 地狱蛋 eggs in hell
感谢厨友分享食谱！ 是很适合我家的 Brunch 没戳了，两人一顿全干光。 加了混合香料，最后放了一片萨拉米和几片意式烟熏牛肉片，不是很合适，还把蛋全盖住了…下次想试试培根。 很好吃😋
2022-09-16
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#重芝士蛋糕# #芝士奶酪🧀蛋糕# 感谢up 细致的食谱，自己烤的第一个芝士蛋糕出炉了。 我的风炉烤箱温度是比较稳定且准确的，但第一次做没有经验，烤制的时候蛋糕膨胀得比较明显我没有及时打开烤箱降温干预。 160度1小时的最后上色也不明显还十...
2022-05-21
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#吐司吐司🍞🍞# 感谢up 分享这个很棒的食谱。人生中烤的第一个吐司出炉了，没有烤山形，而是选择了加盖。 风炉180度40分钟显然是有点过了，颜色比较重。 没有发酵箱，发酵时尽可能地用烤箱贴近要求的温度了，用玻璃皿加热水也没能达到湿度要求，...
2022-05-13
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#提拉米苏# #tiramisu# 感谢up分享这个很棒的食谱。新手第一次用慕斯圈，脱模捉急，吹风机吹了可能时间不够也没啥用，去搜索也没有什么有效的信息。最后用切水果的薄片刀热水冲洗后沿模具内侧划了一遍，艰难地脱模了…做完才看到评论区有亲说...
2022-05-11
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#奶油蘑菇汤# 食谱很赞，没有买到香菇所以没有放。为了这碗汤，买了鸡架专门吊了2小时的鸡高汤，最后制作时不小心把汤加多了，于是中大火烧了20分钟，蒸发掉了多余的水分，最后出品口感味道都很棒。
2022-05-04
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#法棍# 可能是面粉本身的问题，用了陈年面粉和陈年酵母，冷藏发酵近15个小时面团没有发起来，一度觉得要完蛋了。死马当作活马医，温热水浴1小时左右它又活过来了！！第一次做法棍🥖，算是大成功！！感谢小高姐细致的教程和配方♥️
2022-05-04
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Cocinera_J
