【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼,一口爆汁,酥香掉渣!
非常好的方子,肉馅的咸淡刚好,带一点点酒香,酥皮一碰就碎,非常美味。
2022-05-08
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鸡油菌炒烟肉
鸡油菌邓诺火腿片,加了几朵姬松茸,鲜美无比,菌子香味更有层次了 #晚餐•2021年8月4日#
2021-08-04
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酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃
#晚餐•2020年7月22日# 按菜谱一步步做,简单又好吃,yummy!
2020-07-22
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
加了波兰种的吐司就是绵软,第二天也是一样口味,谢谢up主。
2020-06-24
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
谢谢up主的方子,非常棒!奶香十足,刚出炉就被吃了半个;用了日本带回的抹茶做夹层,编了辫子,好吃又好看!感觉下次可以减5分钟烘烤时间就更好了。#晚餐•2020年6月22日#
2020-06-22
谢谢up主的方子,吐司柔软微甜,口味比较清淡,一点也不腻,结构也不错,非常棒的配方。感觉烤制时间可以略少三四分钟,当然现在这样脆脆的微焦,也好好吃!
2020-06-20
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能秀朋友圈的波兰酵头欧包
#晚餐•2020年6月2日# 谢谢up主的方子,第一次尝试波兰种欧包,用的扣不锈钢盆的方法,面团发起来了,但内部结构还不够蓬松。
2020-06-02
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梦幻紫麻薯软欧包
谢谢老师的方子,出来产品基本满意,就是不知道为啥空洞有点大?麻薯按比例做的,口感偏硬,无拉丝,是淀粉多了吗?
2020-05-25
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全麦核桃包~软欧包
第二次试做,调整了发酵时间和方式,严格按比例,终于比较成功了。成品面包直径19高度6公分,感觉应该还能再发得大一点。内部组织还可以,空洞再多些就更好了。外皮应该烤透了,但还不是很脆,有点软,不知道是怎么回事(切的时候还没有凉透)。感谢老师的...
2020-05-22
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鲜嫩无比的鱼丸鱼饼