1.加了可可粉，颜色太深了。2.蛋糕分层切地不均匀，裸蛋糕切面不好看，索性都抹上奶油。3.做了草莓夹心，可没加分，水果蛋糕对水果有要求
2022-01-22
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#早餐•2021年12月24日# 很棒。天气冷了，烤箱要再加2分钟，边角处粘皮（上火200℃ 10min+热风160℃ 15min）
2021-12-24
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#早餐•2021年5月19日# 二刷，调高10℃正好。学会了判断面糊稠度，多加了5g奶，但倒入烤盘不是可流动状态，要用刮板抹平。ps.天热了奶油易化，差点卷失败，下回隔冰水打
2021-05-19
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#早餐•2021年5月16日# 做过几次了。蛋糕胚多加10g奶，奶油250g多了，估计200g也够。 180℃ 15分钟，蛋糕很湿软。味道棒棒，吃多有点腻
2021-05-16
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#早餐•2021年5月5日# 感觉烤箱温度偏低，下回调高10℃。有沙沙声，卷起来口感不错 蛋糕湿润。但没吃出酸奶油的区别，可能被盐味掩盖了（蛋糕微咸，喜欢）
2021-05-05
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#早餐•2021年4月11日# 减糖至60g，黑咖啡粉1～2g.100%黑巧克力25g. 偏苦，掩盖了可可味。新配方谨慎减糖，咖啡类苦的也不能手抖加多 170℃ 20分钟出毛巾卷
2021-04-11
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MiMichelle_fdbr
