奶油奶酪蛋糕【消耗奶酪版】
把囤积的600g奶油奶酪清空了,开心!做了几次芝士奶酪蛋糕,这个配方的最成功!口感味道和店里卖的差不多,或者说更好吃!烤完完全不回缩,爱了爱了。
2021-03-21
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消耗黄油,葡萄干磅蛋糕,含热量计算
两倍量,蔓越莓葡萄干各一半 感觉这个温度烤过了,而且不够蓬松啊 不过也属好吃范畴的。老公说好吃。 表面酥脆的,内里扎实口感的,配一杯咖啡很完美。
2021-01-26
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自制黄油(消耗淡奶油)
大概700ml的奶油,炒出来170g的黄油。主要是后面的黄油很难分离,所以浪费了很多。
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蒜蓉烤生蚝(烤箱版)
做了几次,无论炒不炒蒜蓉,烤出来都感觉有一股焦苦味,求解答。蒜蓉是加了油,盐和耗油弄得,所以看起来颜色比较深。难道不能下耗油?
2020-11-24
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可以拉丝的马苏里拉芝士古早蛋糕~
家里的马苏里拉芝士片再不用就快过期了,搜到这个食谱,赶紧起动。不知为啥,芝士片不拉丝。不过好吃的呀。
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🍭高钙,哄娃利器—真的有奶酪的奶酪棒,快手零失败
全奶油和奶油奶酪,一次不能吃多,会腻。做了两倍的量,还有几版小的奶酪棒模具没拍照,感觉一次做多了。
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山楂糕
用烤盘摊薄,饼干磨具压花。小朋友高兴疯了哈哈哈。
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第二次做,吸取上次的惊艳,快很多,也成功多了!
2020-11-17
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快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕
对于我来说,太甜太腻了。要减糖。
2020-07-02
乳酪牛奶布丁
图片是配方2倍的量。卡氏37L的那款烤箱,烤盘八九分满的热水浴(看过其它配方有要求尽量高的热水浴,口感会嫩些,这个也照搬来),中下层150度,担心水多了时间增加到60分钟。大概过筛了五六遍,静置了10分钟再烤的,一点气泡没有,很细腻。冷藏了...
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板栗南瓜慕斯
简单快手不失败哈哈,提前一个晚上花一个小时弄好放冰箱,第二天就可以了。
2020-06-01
零失误的6寸古早蛋糕
感觉我六寸的心形模具装不下这个蛋糕。表面也有点烤老了,不过这是人生自己做的第一个蛋糕,怎么都好吃!一切慢慢摸索吧!为食谱点赞👍
2020-05-20
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古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)
非常好喝,好多人问我拿食谱哈哈,点赞👍
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香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚
同事来家玩,特意提前一晚做好鸡爪,获得一致好评!
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怕后面不凝固,炒得有点太干了,戴手套才能把膏体压平。最后冻出来好好吃!一下子被家人吃光了,打算下次再买多点山楂再做。为食谱点赞👍
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
第一次做纸杯蛋糕,算成功吧!感觉表面没烤好,不知是蛋白打发太过还是火力太大,新烤箱,慢慢磨合吧。点赞👍
百香果海绵小蛋糕
全蛋打发还是不怎么适合烤箱,特别是对于我这种小白,很容易消泡,没发起来。下次还是乖乖分开打发得好。食谱还是好的,味道酸甜香,百香果籽也脆脆的。只是太实了。
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第一次做慕斯蛋糕,冷藏一个小时发现没凝固,以为失败了。冰了两个小时后发现凝固得很好!用了冰箱剩下的一个贝贝南瓜做的,看到上面有人加了QQ糖镜面,我也特意加了 ,误打误撞做了个渐变双色的镜面,其实是镜面厚度问题,蛋糕体不平,不过更好看了哈哈。...
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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
第一次做葡式蛋挞,完全按照食谱做,非常成功!点赞👍
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