2022年12月25日
纸杯蛋糕升级款
2022-12-25
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低粉90g，玉米油:60g，牛奶60g，白糖60g，鸡蛋5个，柠檬汁3滴 蛋清打发前可先冷藏，蛋清要打的很硬。蛋黄糊要确保是可以流动的。 烘烤:140℃预热 150℃烤55mins。格兰仕减至120℃左右
纸杯蛋糕
蛋黄糊: 鸡蛋5个，牛奶45g，食用油40g，低粉90g， 蛋清: 柠檬汁3滴，食用盐1g，白糖70g（可减至约55g），玉米淀粉10g（加完第二次白糖后加入） 烤: 130℃预热10mins，130℃烤30mins，再调为150℃烤10...
2022-12-24
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抹茶草莓城堡蛋糕
方子挺好的，到蛋糕糊进烤盘的时候，感觉蛋糕糊偏干，以为要翻车。结果烤出来很好，比昨天烤得可可蛋糕还成功。#🍓草莓抹茶🍵蛋糕🍰#
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静静吖jing
