al2021的厨房

解锁黑松露的各种吃法 

正愁不知道怎么弄。谢谢！

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千张咸肉笋片汤 

第二次学做。风肉切大了。但是汤非常鲜。 感谢分享！

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正宗的日式鳗鱼饭|鳗鱼加热有讲究 

谢谢分享！汁的味道相当不错。 但感觉中间不够酱，鲜是够了，于是多抹了酱多烤了一会。 p.s.山姆的鳗鱼味道可以，但是刺太多。 瞬间秒回凯宾斯基背后那家日料店🌹#晚餐•2022年12月14日#

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自制披萨 

谢谢分享！很好的菜谱！这是做了那么多次披萨最好的一次，提醒的两个点：不要铺太多、芝士碎要先少放相当重要。 这次是隔水烤，饼就软，就不用自己做饼底了。没有再加一次厚厚的芝士碎，下次试试。 这次做的甜肠玉米披萨，甜肠用黄油裹着，玉米用了蛋黄酱和...

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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

这次比较成功。tips：因为不小心多加了约10g黄油，就多加了5g奶油、5-10g奶；时间就是2分钟，搅拌；微波炉出来就有奶皮，所以只冷藏了一会，并不特别粘稠；反复涂抹，包括边沿，不会漏，奶皮很好，边沿也漂亮；上管180，下管160，12分...

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超简单还减脂 香菇烧豆腐 

谢谢分享，很鲜美

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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

这是第二次做，提前记录下，成品会补照在后。 谢谢分享，很好的食谱🌷 这次因为准备了八片吐司，所以各种用量略增。照上次口感，减糖四克，补充蜂蜜，以突出蜂蜜味和芝士味，让糖味更低调。用了五片吐司。 因为加了材料，加热时发生了状况：每分钟进行加热...

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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

谢谢分享！ holiland经典吐司，感觉厚度不够，糖量没减，炉温变成170，烤了10分钟。 绿色那个是做了个抹茶特别版，做完了才思考抹茶粉是不是能进入烤箱烘焙🤔 抹茶看上去太暗黑没敢尝试，正常版口味非常棒！

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肥牛这种吃法 我不允许你们没试过 

谢谢分享！非常棒！操作简单有新意，开启肥牛卷新做法！生抽是点睛之笔，带了酱香，汁味十足 。 严格按照菜谱，煮肥牛卷时只加了料酒和姜，没有加盐。需要这个时候加点盐么？

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脆皮五花肉 

谢谢分享！很好的食谱。过程也非常到位。按比例放的盐。下次可以少加一点点

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酱爆回锅肉 

谢谢分享！很好的食谱。有两处改动，一是姜花椒料酒爆肉后，挑出，再用姜爆；二是起锅前试了，不需再加生抽，已经实现了酱裹着肉，而肉里面和菜清香肉香均保留且咸淡合适。

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烤箱烤豆腐 

谢谢分享🌸正不知道剩的一块豆腐怎么弄，看到这个真是快捷美味，形式又新鲜

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