sunny_Wu的厨房

焦糖海盐生日蛋糕 

出乎意料的好吃😋蛋糕胚子用别的方子，焦糖酱做的1/5，熬了两次都觉得略略苦，但打到奶油里却没有了，而且很好吃 谢谢分享#午餐•2020年6月7日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

心动百香果凤梨奶油蛋糕（6寸） 

蛋糕胚子用别的配方做的 用了百香果汁替代牛奶。凝乳的果汁只挤出40G汁儿就按配比减。芒果很甜，很丰富的口感。第一次裱花有点无能，味道很好 谢谢分享#午餐•2020年6月1日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

奥利奥咸奶油蛋糕 

上次做的咸了 这次边尝边放 300G奶油大概1.5G盐 记录一下。谢谢分享#午餐•2020年6月1日# 刚吃了蛋糕还是咸了 下次我放不到1G再试试

sunny_Wu （北京,朝阳）

沙嗲蛋糕 

家里人最爱 努力的装饰了下送给朋友孩子， 手残党尽力了#午餐•2020年6月1日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

新手上路 很赞的方子，热油烫后觉得可可粉会更香。搅拌过程觉得有点黏稠多加了10克牛奶。做成了两个4寸。还有两个小杯子。我家烤箱100-110烤了不到60分钟。松软各种状态良好 谢谢分享#午餐•2020年5月31日# 晚上打了摩卡奶油 口感绵...

sunny_Wu （北京,朝阳）

做了几十个，零失败戚风蛋糕 

材料不小心倒多了1.2倍6寸，分成了2个6寸，60分钟我家烤箱100度。超级轻盈超级细腻 新手第三次做戚风，真的好好吃😋 如果要夹层奶油估计要在加5分钟或者最后温度升一点。 谢谢分享方子！#午餐•2020年5月31日# 晚上又做了一个6寸的

sunny_Wu （北京,朝阳）

🍋柠檬酱🍋 

熟了之后不知道砸过滤 保留了柠檬皮 好像也不影响口感。送给爱吃酸甜的朋友 想问问大家怎么熟了还能过滤？#晚餐•2020年5月31日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片 

这次做用了水诒 上次是用的糖水，这次状态好很多 而且买了温度计温度也适中 很好吃 #晚餐•2020年5月31日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

入口即化的珍妮曲奇 

第一次做没有意识到挤的手法跟形状关系太大了！瞎挤最后就塌 按照配方真的很酥很酥了。下次一定要好好挤 谢谢分享#晚餐•2020年5月31日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

别无所求：咖啡巧克力奶酪蛋糕 

基本都是按照方子做的，鸡蛋有点大还是放了3个.一共60分钟，小烤箱温度是开始上下130中下层，后来顶火调到120，但还是裂开了。应该是蛋白有点打过了。口感轻乳酪，但有浓重的巧克力和咖啡味道，不是很甜不腻，总体配茶很赞。谢谢分享 照片是热和冷...

sunny_Wu （北京,朝阳）

小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕 

这个方子做过很多次了 因为太好吃所以一直没尝试其他方子，加了磨碎的柠檬皮在最开始的奶油奶酪和黄油搅拌光滑的步骤，感觉很香很清爽。 烤箱的温度也差不多，50分钟 谢谢分享#午餐•2020年5月22日#

sunny_Wu （北京,朝阳）

意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细 

很好吃的方子 做过几次了还是喜欢不带吉利丁的，更软滑一些。用的樱桃酒很好吃，朋友都很喜欢 谢谢分享#午餐•2020年5月22日#

sunny_Wu （北京,朝阳）