【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!
比原配方少点香料，啤酒也减少点。不然酒味较明显。新鲜鸭爪不用焯水，或者稍稍焯水。不然容易掉皮。先煮鸭肾较快软。藕片整个煮，捞起切片再回锅煮沸。
01-22
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2024年01月22日
牛肉酱。一斤半牛肉，香菇，辣椒，蒜头机稍打碎。先炒拳头，再香菇，牛肉。辣椒，两勺豆瓣酱。加盐。均要炒干水分。约一个半钟
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【0294】巴斯克式榴莲乳酪蛋糕（免机器版） <302小厨房>
榴莲巴斯克 220度23分钟，15分钟后热风。225度两分钟。
2023-11-15
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焦糖布丁（低糖版）
N刷了 海氏c40，150°三十五分钟，以往都会裂开，这次盖了锡纸，卖相很漂亮。
2022-10-06
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培根芝士碱水贝果
红茶贝果，茶香浓郁，按博主方子。第一次做，比较佛系，不算翻车，没陷合适泡牛奶吃。
2022-09-04
超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
配方、技巧很好，就是本人手工有待提高。
2022-09-03
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
简单，喜欢甜品的人会更爱
2022-08-19
🍌香蕉戚风蛋糕🎂（8寸）
海氏c40，想美观可以：八寸130度35分钟，再160度20分钟，可以烤出不裂的
2022-08-13
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漂亮嫩滑，很好的方子，谢谢博主分享。
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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪
配方不错，比较低油低糖健康。就是蛋白打的有点硬，导致表面开裂。
2022-07-25
完美，加了香草精的好吃。
2022-07-21
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可可戚风蛋糕 | 用了5年的配方，超细腻不消泡
这个办法确实不消泡，好用！
2022-07-07
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