水煎包（鸡肉四季豆&素什锦）
老师的配方太棒了👍🏻👍🏻今天做的是猪肉小白菜的，好吃👍🏻花钱买课就是不同于抖音小红书的效果👍🏻#晚餐•2023年3月15日#
2023-03-15
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超厚千层肉饼
非常好吃😋给亲朋好友做过，都说这堂课买值了👍🏻👍🏻
2023-03-02
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鲜肉粽子&红枣粽子（牛角包法&四角包法）
肉粽大成功✌🏻️没放蛋黄栗子，放了腊肉火腿香肠丁，朋友说比五芳斋的好吃😋
2021-06-05
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油酥火烧&古法酱牛肉
很好吃，比想象的成功。今天油酥里放了共一克的五香粉和花椒粉，感觉下次还能再加点儿量。 按老师给的步骤走，还挺顺利的，好开心😁
2020-10-27
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#午餐•2020年6月9日#老师的方子真棒！外酥里嫩，馅儿多面薄，我们都吃撑了，俩人只吃了一又四分之一张，晚餐也有了✌🏻️
2020-06-09
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三种家常饼：原味&椒盐&糖饼
#午餐•2020年5月30日# 很成功！家人都吃撑了。老师教的非常棒👍🏻
2020-05-30
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秘制万能香辣肉酱
刚刚做的肉酱，香气很足。但是，①肉口感太硬。炒制过程中，一直没有教学视频中的满锅泡泡。群里问了老师，老师考虑炒肉火候问题。②豆豉香气不够。问了湖南朋友，说是湖南豆豉一粒一粒的，硬，最好先蒸透，再炒菜用。③辣椒泡了七八分钟，剁的时候感觉还是硬...
2020-05-20
轻松自制水晶虾饺和香浓奶黄包
#晚餐•2020年5月19日# 用奶黄包面皮方法，先试着做了回豆包。用了125克低筋面粉。有些发过了。今天的发酵条件是：26度室温，从和面开始到开始蒸，共84分钟。下次再提前试一试发酵程度，并加厚面皮。面皮过关后，我蒸奶黄包✌🏻️ 今天蒸...
2020-05-19
轻松自制金银馒头
第一次做，用150克低筋粉。今天的优点：①全程没用手粉没黏面板，②馒头表皮光滑(有几处不平整，是我试发酵程度时手指把馒头黏起来的)。今天有几个不足：①拆面手生用时过长，②发酵时间过长(温水锅里30分钟)，③揉好面卷面皮时没塞紧，④三元鲜牛奶...
2020-05-17
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饺子馅料、皮、包法总攻略
#午餐•2020年5月13日# 猪肉虾仁韭菜饺子。按老师的步骤来，壮着胆子放了酱汁料，结果是非常鲜美，有汤汁的饺子！今天美中不足是虾没买好，冻虾仁口感差。下次买鲜虾！
2020-05-13
爱吃的丁满
