今天参考作者的方子，做了两个奶酪蛋糕，在混合剩余2/3的蛋糕糊，居然出现好多泡泡，好在最后再过筛蛋糕糊再入模就好一点，我最后混三下就出现粗泡，以为会失败，下次再继续，两个模具，一个模具裂了一点点！最后10分钟150度上色马上盖锡纸！
06-23
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
两个模具不同牌子，一个有小小开裂，另外那个很好！我的时间是150度，10分钟，120度40分钟，最后见上色盖锡纸，150度10分钟，闷5分钟出炉！今天的问题是混合蛋白和蛋黄糊最后2/3的时候居然好多泡泡，消泡了，我再过筛再倒入模具！还好，出...
06-23
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
我用两种种做的，烫种和波兰种一齐做，主面团用150克牛奶也很粘，我下次主面团的牛奶要100再试试！温度也要提高到180度才行，不太上色！应该是很软！
06-09
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
汤种和烫种一起来，我的面团太湿了，有点粘手，发酵第一次就放面团在冰箱，外出一个小时再整，不知道软不软，湿的面团真的有点手套膜出来，下次再继续尝试！
06-02
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
配方的分量是参考作者，参考另外的方加了芝士粉，我发酵比较随意，第一次发酵50分钟就好似过了，我用波兰种，面团水份是大点，我觉得除了第一盘表面烤深色了，第二盘提前十分钟盖锡纸就均匀！180度20分钟
05-19
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
造型和加了芝士粉和烤包时间参考作者，配方我参考另一个方子用波兰种，外面脆，里面松软，我没加蒜，也很香！第一盘焦了，第二盘十分钟就盖锡纸！就均匀点。
05-19
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神秘快乐的甜甜圈
（广东,江门）
