金桔柠檬半分糖的厨房

紫薯蛋黄酥/80克每个 

水油皮的方子太干了，我活了两次面皮都是硬的丢了，最后用的另一个板栗酥饼的水油皮，其他的都是按作者的方子来的😁，一点糖都没放，紫薯有甜味

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咸香老公饼 

水油皮和油酥用的别的方子，馅料，糯米粉35克，白糖10克，盐1.3克，花生碎50克，熟芝麻40克，糯米粉的量好像少了，剩下一些碎的没有糯米粉成团就直接包的，而且糯米粉成团后很硬包进去好难压扁呀，我觉得甜味的好吃些，这个盐味真有点吃不惯😂，偷...

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板栗酥饼 

这个方子太好了，为了不让它鼓起来，划了两刀，这次刷蛋黄液的时候放了几滴油，烤出来颜色亮亮的好看，以前没有放油烤出来黑黑的😄

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一发胡萝卜🥕馒头，纯手揉，快手 

胡萝卜加了一点牛奶用料理机打成了泥，白面100克，加了胡萝卜泥的面150克，酵母2克左右，双色馒头没蒸之前好好看呀，像草莓色，蒸了之后也好看，像香橙色😃

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板栗酥饼 

同样的配方，多次做了，这次做的绿豆饼，皮薄馅多，轻轻一碰酥脆掉渣，太好吃了，这次偷懒，做的6个大包然后对切，最后做成12个，节省了很多时间，也没那么累，同样酥😁，花生油做的起酥太好了

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板栗酥饼 

第二次做了，妈妈要吃芝麻白糖馅的，我还放了一点花生，好香，好酥，家人赞不绝口☺，这次用花生油做的，做馅的配方我记录下次用😁，熟黑芝麻40克，花生碎30克，白糖60克，面粉15克，花生油30克 ，上下火190，170，25分钟，中层

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灵魂酱肉包 

猪油和糖随意放了一点，我做了500克面粉，不知道是不是放了牛奶的原因，面皮超级软，这次做的小笼包面皮刚出炉热的好好吃，好柔软，肉馅嫩嫩的，第一次做出的酱肉包像外面卖的一样是一团，以前做的肉都是散的，以后就按这个配方做了😘

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超级无敌Q弹细腻的黑米糕 

按配方做的，没有放奶粉，糖放了30克，天，还是好甜，放了糯米粉我以为是那种糯叽叽很扎实的口感，结果和戚风蛋糕差不多棉棉入口即化的口感，和我想象中不太一样，太湿了

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黑米粉刀切馒头 

黑米馒头，无糖，水自己适量加的，猪油放了一点，蛮好揉的，一发确实省时间，而且口感一样，没蒸之前紫色的好好看，蒸了之后黑紫色了，口感很好，吃起来有米香味，买的黑米用料理机打成粉，还过塞了一遍，太麻烦了，下次还是网上直接买粉吧。

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免揉豆沙小面包 

我懒，没有一直折叠冷藏，就直接发酵的，面团很湿，整形的时候撒了很多干面粉，刚好剩一点豆沙就包里面了，刚出炉的外皮脆里面软，但我觉得还可以，一下吃了两个，要不是控糖期我可以吃好几个，😂没有高筋面粉用的150克低粉加100克中粉，糖用了30克，...

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板栗酥饼 

家里刚好有红豆，就做成了红豆酥饼，自己做的馅没那么甜，很多层酥，放冷了酥些，不喜欢猪油的味换成了食用油，用上下火190，170烤了25分钟。

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桃酥普通面粉～超简单零失败（老式） 

成功了，自己做减了糖和油，很好吃。就是不知道为什么不上色，是不是下次要把时间延长还是上火的温度高些？我上下火160度，20分钟，中层烤的

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