啾啾xxxuan的厨房

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湖南,长沙 湖南,长沙 学生 2020-05-08 加入
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在这里记录做饭失败心路历程和经验总结...总有一天能变贤惠! 放假每天学做一道菜打卡

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  • 早餐•2022年2月13日

    早餐•2022年2月13日 

    炸糖油粑粑 第一次炸糖油粑粑 算是50%成功 成功的是味道 甜度刚刚好 (:敲重点说一下 但是炸太狠了!外面已经不是我喜欢的脆了 冷却下来变得有点邦硬和粘牙 可能是油炸经历太少 我在炸的时候我就在想得炸到变脆就可以捞出来了 但实际上等到那...

    2022-02-13

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    啾啾xxxuan 啾啾xxxuan (湖南,长沙)
  • 午餐•2022年1月29日

    午餐•2022年1月29日 

    记录最近用空气炸锅烤出来的最好吃的两个东西 前面是圣农的半成品鸡翅 名字就叫《原汁原味脆皮炸鸡》空气炸锅版 真的太香了 相较外面的炸鸡要健康少油😓😓😓 还有就是买的蜜薯 这俩个都是在家放置了一段时间我妈说你再不烤了它就只能扔了 一烤真的...

    2022-01-29

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  • 午餐•2022年1月29日

    午餐•2022年1月29日 

    #午餐•2022年1月29日# 咖喱真是消耗土豆和胡胡萝卜的好办法 虽然成品咖喱块远没有咖喱粉健康 但是一次一小片好侍就能煮出一平底锅的咖喱也很好了~

    2022-01-29

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    啾啾xxxuan 啾啾xxxuan (湖南,长沙)
  • 午餐•2022年1月27日

    午餐•2022年1月27日 

    芹菜炒鱿鱼 这是以前从未吃过的搭配哈哈哈哈 因为家里正好有这两样食材 搜了下还是著名粤菜哦 本来做之前怕会很腥 但是做出来完全不会 而且我也没放什么辣椒 (菜谱里要求的彩椒条我用青椒代替的 完全没辣味) 芹菜带上了一点海鲜味 🉑 #午餐...

    2022-01-27

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    啾啾xxxuan 啾啾xxxuan (湖南,长沙)
  • 午餐•2022年1月27日

    午餐•2022年1月27日 

    自制香芹碎 今天准备炒芹菜 突然在想为什么芹菜叶子要扔掉 一查其实芹菜叶可以吃 而且营养比杆子要高出许多(所以没扔掉 ...) 虽然不是西方欧芹 一方水土养一方人 做了这个一样可以以假乱真 之后做了意大利面可以撒一点点缀! 我用空气炸锅烘干...

    2022-01-27

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    啾啾xxxuan 啾啾xxxuan (湖南,长沙)
  • 午餐•2022年1月22日

    午餐•2022年1月22日 

    大碗花菜 #午餐•2022年1月22日# 花菜其实饭店里应该是过了油的 单炒虽然熟了还有点硬 我喜欢软点的花菜

    2022-01-22

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  • 晚餐•2022年1月21日

    晚餐•2022年1月21日 

    孜然蒜苗鱿鱼 第一次处理鱿鱼 刚摸到它滑滑的外皮还有点想逃避😥 最大败笔是 改完花刀之后切片切的太窄 就是切的太竖条了 本来很期待漂亮的鱿鱼花卷 但是一焯水卷起来结果诶呀妈变成肥肠的样子了 咱就是没想到能吃“肥肠味”的鱿鱼哈哈哈哈哈 #...

    2022-01-21

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  • 晚餐•2022年1月19日

    晚餐•2022年1月19日 

    冬笋炒腊肉! 我爱冬笋! 就是今儿第一次剥冬笋的壳 不知道剥到什么程度才算真正剥到肉了哈哈哈 笋肉好少 #晚餐•2022年1月19日#

    2022-01-19

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    啾啾xxxuan 啾啾xxxuan (湖南,长沙)
  • 晚餐•2022年1月19日

    晚餐•2022年1月19日 

    小炒素捆鸡 香干不太入味#晚餐•2022年1月19日#

    2022-01-19

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  • 午餐•2022年1月14日

    午餐•2022年1月14日 

    干烧鳊鱼段 顾名思义 没什么汤汁 鱼肉会有些干 鳊鱼真的挺宽 不过因为放了洋葱碎 第一次做鱼时放洋葱 #午餐•2022年1月14日#

    2022-01-14

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  • 晚餐•2022年1月10日

    晚餐•2022年1月10日 

    不只是切的不均匀 上色也有点不均匀哈哈哈 只是简简单单放了一些生抽和酱油也好香 当然小米辣也要放一点 厨师视频里强调的几个点: 淮山要切完要放水里防止氧化变黑+这个菜放水的话就不好上色和入味 所以今天没有额外放水#晚餐•2022年1月10日...

    2022-01-10

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  • 午餐•2022年1月7日

    午餐•2022年1月7日 

    看厨师的视频是需要高汤的 家里怎么可能有 所以就加了一些鸡粉 但是其实本身剁椒炒蛋就很鲜啦!#午餐•2022年1月7日#

    2022-01-07

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