6905_agho的厨房

烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂） 

做了原味的，已经几刷了，的确不容易裂开，但是蛋糕体前几次都有点干，这次甜牛奶加到80克，非常好。

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脆皮梦龙卷 

就是奶油有点打发过了，其他很好，烤箱170度18分钟

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酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕 

口感就是芝士蛋糕，做了双倍量，烤了1小时25分钟，130度，可以有下一次，不腻口

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日式香浓炼乳面包 

双倍量，做了一半肉松，一半炼乳，入烤箱前洒水在表面了，还放了2小碗水烤保持湿度，很软，烤制时间延长到180度25分钟。 配方盐太多了，咸了，下次要减量。

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

对于一个不喜欢吃枣的人来说真的好吃，加多了牛奶有点湿，加的白酒真是点睛，一定要用白酒把枣辣，刺嘴的感觉泡掉，170-35分钟

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好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕 

一致好评，用我自己的材料，牛奶至少增加10g，奶油250g就够了，烘烤时间12分钟

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软到不行的万能面包 

保持面包松软的秘方，不是手套膜，不是配方含水量，试了很多次了，第一次做出这么软还不变硬的面包。 秘诀只要在烤的时候放一碗水就行😁

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无水无油老式脆皮蛋糕 

这个太简单了，还不回缩，很香，鸡蛋用温热水泡一下再打，有点太甜了，下次要减一点！

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古早蛋糕 

用饼罐做的烤盘，还刚好，吃不完还能直接盖着放冰箱，果然贫苦人民智慧高！ 油还是用之前做蛋糕打发过度的奶油做的黄油，放了一些奥利奥，所以有些灰色！ 回到配方，虽然被我改了一点，但是非常好吃！

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6寸可可戚风水果裸蛋糕 

广东的7月不要随便挑战裱花，不到一分钟就开始融了，做着做着不对路，改为爆浆蛋糕，可惜又冻太好了，爆不了浆，我太难了！ 不过成品还是很好吃！

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简单好吃❄️白雪糯米糍蛋糕🍰 

记录一下问题点，以便下次改进！ 我的烤箱火偏大，按照175度-35分钟中层，表面会焦，要放下层烤！就是中途开了一下烤箱加盖锡纸导致蛋糕塌陷了。 麻薯整好后再放黄油，要冰箱冻半小时才好操作，不然粘到很难整形。没放冰箱整形后吃的有点甜有点腻，反...

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拒绝预拌粉的麻薯面包 

用木薯粉比预拌粉简单啊，第一次做个个圆鼓鼓的，预拌粉做了2次都凹底了。 感谢配方！

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