斧妈的厨房

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湖南,株洲 湖南,株洲 职员 2020-05-13 加入
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  • 芝士盐面包

    芝士盐面包 

    方子不错,谢谢老师。上火200下火170,18分钟,倒数第二层或最下层(视烤盘不同)自己记录一下

    09-16

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 吃一口就停不下来,这是我今年做过最软的面包!

    吃一口就停不下来,这是我今年做过最软的面包! 

    热量炸弹,但是超级无敌好吃啊~岩烧酱正好可以做2盘面包,面包按配方,岩烧酱减了15克糖,感觉可以减20克糖,下次再试试。

    03-23

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 这一口香没人能拒绝|咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香

    这一口香没人能拒绝|咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香 

    二刷了,很好的方子,谢谢蔡蔡老师详细的讲解!咸蛋黄馅料减了糖,1.5倍的方子做了12个,糖30克其余不变,上火165下火160度倒数第二层22分钟,自己记录一下。

    02-24

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 肠仔芝士QQ包

    肠仔芝士QQ包 

    大旺旺老师的方子很好,跟做无压力,成品也很nice。我家烤箱放中层上下火180度烤18分钟,自己记录一下。

    02-08

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 香气浓郁,双倍芝士鲜奶包

    香气浓郁,双倍芝士鲜奶包 

    全部用的高粉,倒数第二层,上195下180度,15分钟,自己记录一下。阿呜老师的方子都超赞的,跟做无压力!

    2023-08-05

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 【罗宋面包】软噗噗的俄罗斯面包

    【罗宋面包】软噗噗的俄罗斯面包 

    非常好吃,特别是刚烤出来表皮还是脆脆的,真是太好吃了啊😋谢谢分享好方子!北鼎7系,倒数第二层,上195度下180,18分钟,自己记录一下。

    2023-07-24

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 熏鸡芝士帕尼尼

    熏鸡芝士帕尼尼 

    方子很好,面团柔软内陷咸香,刷蛋液裹芝士粉割包,北鼎7系倒数第二层,上200下180,味道超级棒!谢谢方主无私的分享!

    2023-05-28

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 双重巧克力包

    双重巧克力包 

    很好的方子,很好吃,面包体因为加入了波兰种很柔软,我是用的81%的黑巧所以不甜不腻,做起来也很简单。发酵时间、温度按方子,内馅加入10克黑巧,北鼎7系烤箱倒数第二层,上200下170,12分钟,自己记录一下。

    2023-05-10

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 芝士新奥尔良鸡肉软欧包

    芝士新奥尔良鸡肉软欧包 

    方子很好,面团非常柔软,会再做!

    2023-05-09

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 顶级黄金椰蓉吐司

    顶级黄金椰蓉吐司 

    阿呜老师的这个顶级黄金椰蓉吐司真的是yyds ,好吃到没朋友,已经是n刷了,从此椰蓉吐司只做这个方子!

    2023-04-29

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 松软可口的老面包

    松软可口的老面包 

    很好的方子,好吃的老面包,半发酵做起来也很轻松,放了82克糖甜味刚刚好,二发32度一个小时,上火155度下火210度32分钟,自己记录一下。

    2023-04-24

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)
  • 【巧克力雷神】面包店招牌在家做

    【巧克力雷神】面包店招牌在家做 

    方子不错,内馅放的80%的巧克力,不苦,好吃😋

    2023-03-16

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    斧妈 斧妈 (湖南,株洲)