1、葱切段，炸制略微发黄，捞出，留葱油； 2、锅放水，绰海参，去异味、杂质；，煮好后，捞出，凉水洗净； 2、起干净锅，放入葱油，放入葱丝炸，加入高汤，放入海参，加姜片，盐，胡椒粉，煮，海参煮软（速冻海参，我煮了40分钟），捞出； 3、再起干...
2023-01-24
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佛跳墙 1、排骨，鸡，牛蹄筋，放冷水，烧开，捞出； 2、起一口大汤锅，热水，放入抄好的鸡和排骨，火腿，葱姜，煮2-4个小时，捞出； 3、期间冬笋焯水，鹌鹑蛋煮熟剥皮，海参，鲍鱼，干贝，虾，鱼胶，香菇，以及所有想煮的东西洗净（干货提前泡发）；...
2023-01-21
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heyi139
