做了三份的量 用了小号的纸杯 记录一下：每个用49g面团作塔底（边尽量捏薄以及高度一致会比较好）蛋液倒了九分满 最后也多了一点没用完 为了上色 170度中层烤了20分钟之后移到上层换200度烤了10多分钟 烤完放凉之后切开的瞬间太幸福了！
2023-07-08
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第二次做！是给朋友的生日蛋糕 饼底放了56g黄油配145g饼干 但黄油比例感觉还是偏多了 烤完底部渗油特别严重 一度以为失败了😢 大致拯救一下再铺完慕斯糊进冰箱冷藏 还好成型还不错 切面很成功 味道还是很完美 朋友们吃了狂夸哈哈哈哈开心
2022-08-28
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底油橄榄油没有放很多 因为没有番茄膏所以颜色不够红 但不仅加了罗勒叶还加了香叶 最后用小块黄油跟面拌匀再铺的肉酱 太香了 第一口就感觉有点外面西餐店的味道了哈哈哈 没加芝士和牛奶 香味已经足够丰富了🍝 #晚餐•2022年8月13日#
2022-08-14
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早起做个燕麦蛋糕当早餐 没有牛奶就用了200g酸奶+60g清水 中层没加黑巧但表面装饰了耐高温巧克力😋 #早餐•2022年7月25日#
2022-07-25
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第二次做 这次加了酸奶的奶油盖 分给朋友之前先自己尝了一口 太好吃了 味道很惊喜 酸奶+蓝莓+芝士蛋糕 酸酸甜甜 同时搭配出细腻又奇妙的口感 好吃到心情飘上天 脑袋里像有烟花在绽放😭 因为买的奶油奶酪一份是225g所以等比换算蛋液需要11...
2022-07-25
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第二次做！比上次还成功 甜度也很好 糖减半了 表面筛了无糖可可粉 冷藏一晚第二天表面没有气泡（可能是因为这次打发的淡奶油加慕斯糊后浓稠度正好 也可能是因为没有盖保鲜膜而是只扣了一个大盘子在上面 透气了）
2022-07-13
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配上提前做的松饼 很香 吃饱饱 就是要随时注意底下有没有开始糊 艰难地卷起来之后还挺有成就感的哈哈哈哈
2022-07-09
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时隔快两年再次做大理石慕斯！ 用可可粉直接替换抹茶粉就可以做巧克力口味的 这次慕斯糊交替倒得比较好 所以花纹特别完美 也没有气泡😎 最后一张是2020年第一次做的 当时可可酱那份慕斯糊有点偏多了 这次分得就正好👌🏻
2022-06-17
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Sophie1030
