丽霏的厨房

松软养胃的山药饼 （高营养低热量） 

#午餐•2021年11月25日# 做山药馒头多的山药做了这个山药小饼。按作者的克数做的，放了炼乳感觉没什么甜味，小宝宝吃很好👍🏾成人吃估计要加点糖。但小饼非常的软，很好看！

丽霏 （湖北,武汉）

不加一滴水，花生酥！香酥脆口，春节糖果不用买 

#午餐•2021年7月25日# 花生酥 这是第三次做了。做出来很酥很香，花生特意没打很碎。就是我总是把握不好切的温度，很容易切碎，形状不好看😂

丽霏 （湖北,武汉）

红糖马拉糕 

#午餐•2021年7月25日# 马拉糕 做过馒头，包子和花卷，这是第一次做类似发糕的面食。全部都是按作者的方子来的，吃起来Q弹，有嚼劲。甜味也适中。感谢作者的分享！👍👍

丽霏 （湖北,武汉）

香葱肉松戚风蛋糕（六寸／八寸） 

#晚餐•2021年7月22日# 咸甜肉松戚风 鸡蛋6个，盐只放了1.3克，再加点盐就好了。糖减了10克，葱油减了10克，最后小葱应该和方子一样放的10克就好了。肉松看错了也只放了50克。上下火150度30分钟，再140度30分钟，后3分钟开...

丽霏 （湖北,武汉）

全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做 

#晚餐•2021年7月17日# 第一个全麦 全部按老师的方子来的，加了一半的白糖一半的代糖。加了自己做的蜜豆，吐司口感不错！很柔软！低糖模，上165下170烤了33分钟。感觉颜色稍深了点。

丽霏 （湖北,武汉）

比肉都好吃的素馅饺子 

#晚餐•2021年7月2日# 素馅饺子 第一次包素馅的，放了两个大的胡萝卜馅也没出一点水，粉丝没有切碎有点影响包馅，味道还行，就是和肉馅的比感觉馅有点干。不像肉馅一咬有汤汁。

丽霏 （湖北,武汉）

咖啡可可戚风蛋糕 

#晚餐•2021年6月30日# 第一个可可咖啡戚风 记录一下6寸蛋糕。用了3个鸡蛋，带壳是155克多一点。用热咖啡烫的可可粉不易消泡，再加油搅拌均匀后加入过筛低粉，之字搅拌最后加蛋黄形成细腻面糊。蛋白打到直立小尖角和面糊充分混合倒入模具。...

丽霏 （湖北,武汉）

法国球（小白轻松搞定版） 

#早餐•2021年6月20日#真的是好简单啊！头天和好面放冰箱冷藏发酵。早上整形二发。记录一下:上下200度预热，放入烤箱，烤10分钟后打开风扇，把下火调到190度。再烤10分钟后把上下火调到180度烤5分钟完成(中间看上色合适就盖锡纸）我...

丽霏 （湖北,武汉）

无猪油桃酥（暴力&快速） 

已经二撸了。第一次用的低粉，这次用的普通面粉，也很酥。感觉区别不太大，可能低粉做出来稍酥点吧！甜味正好，没增没减。一做好老公就吃了6个。我只敢尝了一个，因为自己做的知道油用了多少，比原配方还减了50克油😂桃酥确实是属于重油点心！也不敢减太多...

丽霏 （湖北,武汉）

土司盒古早味蛋糕 

#早餐•2021年4月24日# 昨晚做好放冰箱，早餐吃口感超绵密。甜味正好，不用加减糖，就是感觉油可以稍微放少点。有8寸方盘，但还是觉得做好多了点，找到这个吐司盒做吃起来正好(吐司盒底部我包了三层锡纸）记录一下:烤箱预热150度10分钟，放...

丽霏 （湖北,武汉）

红薯软面包 

用的板栗红薯，颜色没有红心红薯好看。夹心用的荔浦芋头和蔓越莓。用的0卡糖，面包上下175度18分钟。面包手揉膜，估计没到十成膜但面包体非常软。

丽霏 （湖北,武汉）

简单的千层卷，好吃到爆的巧克力毛巾卷，让烤箱休假的巧克力卷 

交作业了！糖只用了28克，奶油微甜正好。没用黄油用的玉米油。油的用量要减一点。做了两种口味的，原味的内馅是草莓加奶油，可可味的内馅是奥利奥碎加奶油。用的安佳淡奶油。冰箱里冷藏一晚卷皮也没硬，细腻柔软，超好吃！😋就是不敢吃多，怕胖😂方子很棒！...

丽霏 （湖北,武汉）