菜刀卡姐的厨房

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江苏,苏州 江苏,苏州 2020-05-18 加入
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  • 全麦软欧包

    全麦软欧包 

    可能厨房温度高,发酵很快,今天整个过程控制在了三个小时。散了一些麦片做装饰看起来好健康啊!谢谢小哥的方子!

    2020-08-09

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    菜刀卡姐 菜刀卡姐 (江苏,苏州)
  • 全麦软欧包

    全麦软欧包 

    配方简单粗暴,跟着一步一步做出来效果巨好! Yeah✌️从没想过自己也能做这么高大上的欧包!表白小哥!❤️❤️

    2020-07-28

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    菜刀卡姐 菜刀卡姐 (江苏,苏州)
  • 大列巴面包🥖

    大列巴面包🥖 

    这一次鸡蛋🥚回暖了才加入,黄油🧈软化了才放的;酵母换了新的;室温发酵两个小时。面团回弹力特别好,没法擀成薄片,是我扯开的;看来要再加点粉才能擀。下次再试试。谢谢!

    2020-06-28

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    菜刀卡姐 菜刀卡姐 (江苏,苏州)
  • 大列巴面包🥖

    大列巴面包🥖 

    配方很简单明了,发面有点问题很慢,反思了一下。 1. 鸡蛋🥚从冰箱取出有点晚,虽然放了半小时,但还是短,温度低影响发酵。 2. 黄油也应在室温再放,温度低,且没揉匀。明天再试一次!尝了一下,还不错,谢谢啦!

    2020-06-26

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