#晚餐•2024年7月8日# 盐和香油还是没法儿吐沙开口，用凉水煮到第一个开口，然后慢慢等其他开了之后捞出，凉水冲洗几遍后备用。一斤花甲，两勺分量的配料有点少，不太入味，但挺鲜的，也没有太多沙。下次试试辣酱或者多调点汤汁，比较成功✌️
07-08
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#晚餐•2022年6月19日# 冰糖放多了。红豆煮了3轮，软了但是没有特别浓稠。放入手搓的小元宵，煮到浮起之后，再加入几勺酒酿。下次先不放糖，而且最好红豆先泡一晚再煮。红豆用的袋装蜜豆。
2022-06-19
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#午餐•2022年5月21日# 忙活一上午，早饭变成了午饭。口感和味道还是很成功的。这次用的豆瓣酱是咸鲜口的，没有五香粉和葱。下次试试加小葱，豆瓣酱换偏咸辣口的。
2022-05-21
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#晚餐•2022年5月13日# 味道超棒，醇香牛油火锅底料。 先把所有肉蔬菜煮熟，再炒姜蒜花椒小米辣炒香，加入火锅底料，加入配菜中火翻炒，适量盐调味，出锅！So delicious.
2022-05-13
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