吃是我幸福的源泉的厨房

自制酸奶简述 

配方很棒，细节给得超清晰明了。准备的瓶子不够装，临时用小饭碗装了剩下的。酸奶凝结得很好，囗感细腻！

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8寸戚风蛋糕(不裂不塌) 

前几天确诊了糖尿病，可是终究割舍不了蛋糕啊！于是做了低糖版。60克白糖换成了10克白糖和40克木糖醇，其余全部照方子来的。最先分蛋，蛋清放冷冻室，待其他准备工作做完，调好蛋糊后拿出来打蛋清，很好打发。蛋糕轻盈得象云朵一样！

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椰蓉三角酥 

椰蓉只剩下2O克了。手抖把盐放成2克了。但是好好吃啊！

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8寸戚风蛋糕(不裂不塌) 

喜欢黄油的香味，所以50克黄油加15克玉米油，其余全部照配方来的。特别是烤的温度和时间，象是专为我的炸烤箱设计的，太精准了。 另请教一下，那个打蛋器提起出现小勾的状态，是在湿性打发与干性打发之间会出现吗？一直找不到这个感觉。

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ACA面包机版戚风蛋糕 

试过好几个方子，这次终于成功了。用的黄油45克，牛奶50克。加了油纸。面包机烘烤功能，预热5分钟，烤5O分钟。

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萨其马 

为何这么脆？想要绵软而入口即化的要怎么做？

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