Mmirac1e-的厨房

蒜蓉蒸丝瓜 

用这个蒸法可以蒸茄子蒸秋葵！味道特别好！！

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香蕉🍌薄饼，实在太好吃啦！ 

比上次多放了一些水和糖，100克面粉加了两根香蕉，摊出来更加软，更好吃！

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又糯又香的台州美食🫔 ｜ 鸡蛋麻糍 

捣糯米的时候粘得不行，吃起来却不像糯米粉做的年糕那样软糯拉丝，但是这个糯米年糕好香，一定要放香葱#晚餐•2023年6月3日#

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免洗凉皮，不成功都难 

二刷这个配方，这次调料放了芝麻和辣椒油，大蒜用油炸香放进去，很好吃。

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香蕉🍌薄饼，实在太好吃啦！ 

只放了6克糖，有点太没味儿了。一开始少放水，加入面粉后再视情况加水。面糊很稠，可以用一个勺子摊开。饼很有韧性，很想卷菜吃#早餐•2023年6月3日#

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最好吃的肠粉配方 

虽然样子不太好看，但是味道和口感是好的；用圆盘还是不太方便；自己做还是很难做出肠粉店里那种薄薄的肠粉#晚餐•2023年6月1日#

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免洗凉皮，不成功都难 

严格按照配方做的，非常方便，非常成功，非常好吃！#晚餐•2023年5月31日#

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小时候的回忆----红豆糕 

方子减半做的，160克红豆，水600克，糖120克，粘米粉中用20克糯米粉替换了，做出来有点太软了，估计放10克糯米粉差不多。做出来的红豆糕和小时候吃的一模一样😭

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东北老式糕点--炉果（附玉米面口味炉果做法） 

无敌好吃，我真的很喜欢粗粗的玉米粉味道，烤完就吃了一大半……

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马苏里拉芝士条饼干 

改成了40克糖，18克杏仁粉，100克低粉，30克蛋白，留着蛋黄刷表面，非常香酥

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椰蓉酥（简单快手） 

配方改成糖粉40克，杏仁粉15克，奶粉20克，低筋面粉100克，非常好吃，很酥脆，不是很甜但是很香

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马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样 

木薯粉88红糖50白糖15，油17，大火25分钟，太好吃了！和茶楼的一个味儿！就是有些大洞，不过不影响

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