超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
没有揉出手套膜,也没发酵到8分满,出来三个小吐司hhhh,但是很香很筋道诶,自认为算成功了,感谢楼主好方子!
2021-10-01
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2020年06月27日
买了烤箱就想多用用,这次试了@小高姐的魔法调料 的土豆面包。我的土豆泥碾得不够细腻(比小高姐说的有一点颗粒更粗一点的程度吧),但我的手真的碾得好酸了,就直接上了,吃起来没问题。 但这个面团真的很湿,黏盆里,黏手上,黏菜刀,用擀面杖排气时还黏...
2020-06-27
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新手跟着@小高姐的魔法调料 做的绣球面包!形状把握不好,长条我搓不长,导致编辫子到最后一步有点接不上(不过还是拉扯上了)糖也放少了,是故意放少的,想着少吃点糖更健康(事实证明要想美味还是不能少糖hhhh)但是口感还是可以滴,外壳比较硬,里面...
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用的@牛奶少女、 的方子,但我一直不知道预热的时候东西还不能放进去,可能是因为这个,看着太焦了~不过味道很好,外酥里嫩。110g淡奶油50g牛奶3个蛋黄刚好能装10个蛋挞皮,外甥一个人吃了7个。 蛋挞皮是买的,俏侬牛油蛋挞皮,用起来很方便。
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第一次用烤箱,试了@喜茶 分享的烤布蕾的方子,味道不错。
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