白展堂的厨房

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2020-05-25 加入
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葵花点穴手第三十六代传人

白展堂的作品 查看全部 215 作品

  • 节庆🎏

    节庆🎏 

    #节庆🎏# #甜点🧁# 350g白巧克力大约出15棵圣诞树。

    2天前

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  • 酸爽开胃的手撕包菜

    酸爽开胃的手撕包菜 

    红辣椒少放一点就够,很辣。09.14 #晚餐🥘#

    10-30

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  • 超级下饭的地三鲜

    超级下饭的地三鲜 

    很容易成功,土豆切厚片会更入味。09.14 #晚餐🥘#

    10-30

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  • 故宫荔枝杨梅饮

    故宫荔枝杨梅饮 

    #饮品🥤# 放了一小撮盐,冰糖多加了一点,柠檬是点睛之笔。

    07-10

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  • 葱烧木耳

    葱烧木耳 

    #午餐🥗# 木耳焯水一分钟。

    07-10

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  • 日式炸猪排(附炸猪排酱超⋯好吃😋)

    日式炸猪排(附炸猪排酱超⋯好吃😋) 

    #午餐🥗# 没有番茄酱放了一勺醋,加了水淀粉熬开,稍微有点咸。腌猪排不用放很多盐,很容易入味。

    07-10

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  • 蚝油生菜

    蚝油生菜 

    #晚餐🥘# 多放点蒜好吃。

    07-10

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  • 甜点🧁

    甜点🧁 

    提拉米苏(无蛋版) 材料:淡奶油250g,马斯卡彭250g,糖60-80g(6-8勺),百利甜3勺,速溶咖啡粉半勺,半杯热水,手指饼12-15个,可可粉适量 步骤: 1.奶油+马斯卡彭+百利甜+糖,拌匀后打到硬挺(短尖角) 2.咖啡冲好...

    07-08

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  • 饮品🥤

    饮品🥤 

    黄油啤酒🍺 黄油酱: 1. 红糖 100g+水 25g小火熬开 2. 加淡奶油100g-120g,黄油50g继续小火熬煮,冒泡后视浓稠度关火 奶盖: 淡奶油120g:牛奶30g (4:1)+2汤勺糖1茶匙盐,打到浓稠 2-3勺酱+啤酒或...

    07-08

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  • 晚餐🥘

    晚餐🥘 

    猪肚鸡(不含猪肚)#晚餐🥘# ①半锅凉水,放入白胡椒粉大半勺,盐半勺,姜几片(可以不加),牛奶适量(为了好看,可以不加),烧上 ②四个鸡大腿剔骨切小块(化冻的鸡腿肉用剪子剪比较快) ③水烧开尝尝咸淡,稍微有点咸正好 ④鸡腿扔锅里炖20-3...

    03-18

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  • 【虾仁滑蛋】超嫩滑,复刻茶餐厅经典

    【虾仁滑蛋】超嫩滑,复刻茶餐厅经典 

    #晚餐🥘# 配方很好,鸡蛋滑嫩,出菜迅速。

    03-17

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  • 不熬糖的蛋白糖新手成功率百分百

    不熬糖的蛋白糖新手成功率百分百 

    成功率百分百,配料少,步骤简单,外皮光滑,并且因为有点糊味道非常像小时候外面挑担子卖的蜂蜜糖,除了有点上色天蓝变成腊八蒜,非常满意。#甜点🧁# #消耗蛋白🥚#

    01-14

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